Superhéroe XL Sebio DO, 2016
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| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Sousón
Caiño Longo
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| Jahrgang: | 2016 |
| Ausbau: | 14 Monate in 500l barrique Fässern |
| Lagerfähig bis: | |
| Alkohol % vol: | 13.5 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Spanien |
| Region: | Ribeiro |
| Hersteller: | Coto de Gomariz |
| Passt zu: |
rotem Fleisch
gegrilltes Gemüse
Grilladen
Spanische Küche
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Degustationsnotiz:Violette Kirschfarbe, mit mittlerer Schicht. Noten von Veilchen, Flieder, Brombeeren, Johannisbeeren. Schwarzer Pfeffer, Pflanzen, mineralische Erinnerungen an Schiefer. Ausgewogen im Mund und sehr breit im Gaumen. Viel Frucht, elegant und tief. Feine Tannine, die den weiten Mund begleiten. Etwas das nur von sehr alten Reben gewonnen werden kann. Sehr langer und intensiver Abgang. Stephan Lanz über diesen Wein:
Wein aus autochthonen 50-70 jährigen Rebsorten nach biodynamischem Vorbild hergestellt. Ein durchwegs aromatischer und lebendiger Wein! Der Wein ist ein Top Essensbegleiter. |
