Albaran rouge IGP Pays d'Hérault, 2021

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Cabernet Sauvignon
    Syrah
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2021
    Ausbau: In Eichenfässern für 8 bis 9 Monate
    Höchster Genuss: jetzt bis 2026
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 18-20°c
    Land: Frankreich
    Region: Languedoc-Roussillon
    Hersteller: Moulin de Gassac
    Passt zu:
    Ziegenkäse
    Lamm
    Rind
    Ente
    scharfe Gerichte

    Degustationsnotiz:

    Tiefes Rubinrot, ausdrucksstarke & komplexe Anklänge von kristallisierten reifen Johannisbeeren. Am Gaumen widerspiegeln sich die schwarzen Beeren gerundet von warmen, seidigen Tanninen. Ein langer Abgang öffnet die Aromatik von Nuss & Vanille. 


    Informationen über den Winzer

    Aimé Guibert ist DER Vorläufer im Bezug auf Languedoc Weine. Er war der erste Winzer, welcher für die Herstellung seiner Weine sämtliche Reglementierungen verschmähte. Gewisse Rebsorten, darunter auch der Cabernet Sauvignon, sind Teil der Komposition des grossen Weines "Mas de Gassac". Diese Rebsorte ist in der Appellation allerdings nicht gestattet und der Wein wird aus diesem Grund automatisch als Landwein eingestuft. Dennoch lässt sein Erfolg nicht nach. Aimé hat nun das Zepter des Weingutes seinen Söhnen Samuel, Gaël und Roman übergeben.