Château Sudiuraut 1er Grand Cru Classé AOC Sauternes 37.5, 2023

Degustationsnotiz

Die wechselhafte Witterung hat die Bildung von Botrytis Cinerea (Edelfäule) nur teilweise begünstigt. So ist 2023 ein reinsortiger Sémillon Süsswein entstanden. Orangenzeste, getrocknete Aprikose und Mandeln verführen die Geruchsinne. Der Gaumen bestätigt diesen Charme, welcher mit mineralischen Noten unterlegt und von salziger Säure getragen wird. Das Finale hallt lange und süss nach, ohne dabei üppig oder schwerfällig zu wirken. Absolute Spitzenklasse! 

Die Ursprünge des Weinguts liegen im Jahr 1580. Nach einem verheerenden Brand, der das Gebäude bis auf die Grundmauern reduziert, haucht ihm Jean Joseph Duroy, ein Neffe der Familie Suduiraut, Ende des 17. Jahrhunderts neues Leben ein. Dabei entsteht weit mehr als ein Weingut: ein herrschaftlicher Landsitz mit grosszügigem Umschwung sowie majestätischer Parkanlage. Dies kommt nicht von Ungefähr, denn kein Geringerer als der Hofgärtner Königs Louis XIV, Le Nôtre, hat sie geschaffen.

Heute ist der Betrieb Teil der AXA Gruppe und umfasst 91 Hektaren. Christian Seely ist seit 2001 für das Geschehen auf dem Gut verantwortlich. Eines seiner Bestreben war von Beginn weg, trockene Weissweine aus den für die Region üblichen Sorten zu keltern. Gegenüber der Weinzeitschrift Vinum verrät er: "Auf einem einmaligen Terroir wie Suduiraut ergibt Sémillon auch trocken ausgebaut ungemein komplexe, saftige Weissweine von besonderer Spannkraft und Energie und eindrücklichem Reifepotenzial". Die Reben wurzeln in Kiesböden über einem sandig-lehmigen Untergrund. Die Steine an der Erdoberfläche speichern Sonnenwärme und helfen den Reifeprozess der Trauben zu beschleunigen. Der Grossteil der Anlage ist mit Sémillon bepflanzt, etwa ein Zehntel mit Sauvignon Blanc. Erstere steuert Frucht und Fülle in die Weine bei. Sauvignon Blanc hingegen sorgt mit seiner frischen Struktur für die notwendige Balance sowie Langlebigkeit der Süssweine.

Wenn im Herbst die Nächte kühler werden entstehen in den frühen Morgenstunden Nebelschwaden über der Garonne und ihren Nebenflüssen. Dies begünstigt den Befall des Edelfäule Pilzes, Botrytis Cinerea, auf den Traubenschalen. Besonders Sémillon ist anfällig für diese, für einmal erwünschte, Krankheit. Château wurde das Gütesiegel "Haute Valeur Environmental" attestiert. Dieses zeichnet Betriebe aus, welche sich für naturnahen Weinbau sowie den Erhalt der Biodiversität einsetzen.