Degustationsnotiz

Blumig duftende Nase der Quitte, lebendige Säure des Apfels und die Süsse der Birne bilden ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Die unerwartet exotische Note ist der Quitte in Verbindung mit den Äpfeln und Birnen zu verdanken. Reichhaltig und zart buttrig am Gaumen mit angenehmer Süsse, weicher Mousse sowie lebendiger Säure. Der Ausklang ist langanhaltend und feinherb mit fruchtigem Nachhall.

Urs Messerli über diesen Cidre

Ein echtes Naturprodukt. Unglaublich vielschichtige Aromatik. Dieser Schaumwein ist eine tolle alternative zum Traubenwein mit viel weniger Alkohol. 
Ein echter Gaumenschmaus!

Informationen über den Winzer:

Die Cidrerie du Vulcain von Jaques Perritaz liegt eingebettet in den Hügeln von Fribourg. Für den erfrischenden Cidre nach französischem Vorbild wird ausschliesslich regionales und unbehandeltes Hochstammobst verwendet. Die natürlich gegorenen Getränke sind garantiert pur und lediglich grob gefiltert, um die wertvollen Obstaromen zu bewahren. Das Ziel des Cidres ist klar: Ein leckeres Getränk die die Lebendigkeit der Fruchtaromen und die Vielfalt des Terroirs in Freiburg widerspiegeln.