Traminer Vully AOC, 2021

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Auszeichnungen: Vinum 15.5 | 20, UM 19 | 20
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Gewürztraminer
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2021
    Ausbau: Stahltank
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2025
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 10-12°C
    Land: Schweiz
    Region: Freiburg
    Hersteller: Domaine Chervet
    Passt zu:
    Meeresfrüchte
    Apéro
    Fisch
    Spargel
    asiatische Gerichte
    Geflügel

    Degustationsnotiz

    Duftet nach Litschi, Mango, Pfirsich, Mandarine und kandierter Melone. Unterlegt wird die Fruchtaromatik mit Noten von Rosenblüten und Orangenzeste. Weicher Ansatz mit viel Schmelz am Gaumen, ein Hauch von Marzipan und kandierten Früchten. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische im Abgang.

    Urs Messerli über diesen Wein

    Ein sauberer Wein mit extrem floraler Aromatik von meinem Lieblingswinzer aus dem Vully.

    Informationen über den Winzer

    Die Familie Chervet beschäftigt sich seit mehr als fünf Generationen innovativ mit dem Rebbau. Der 14- Hektaren Betrieb ist mit sieben weissen Traubensorten und vier roten Traubensorten bepflanzt und befindet sich im Vully-Gebiet. Franziska und Jean-Daniel Chervet wurden mit zahlreichen Auszeichnungen für Ihre Weine beschenkt. Das sympathische Winzerpaar holt das Allerbeste aus den Rebbergen des Mont Vully heraus. Die Beiden sind mille vins Partner seit Jahren und von der ersten Stunde an.