Terre d'Argile Côtes du Rhône Villages AOC, 2021
| Passt zu: Käse, Lamm |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Syrah, Carignan, Grenache , Mourvèdre |
| Land: Frankreich |
| Region: Côtes du Rhône |
| Produzent: Domaine de la Janasse |
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
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| Nachhaltigkeit: | Biodynamisch |
| Auszeichnungen: | James Suckling 91|100 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Syrah
Carignan
Grenache
Mourvèdre
|
| Flaschengrösse: |
75 cl
|
| Jahrgang: | 2021 |
| Ausbau: | Spontanvergärung im Zementtank und Ausbau in Foudres |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2033 |
| Alkohol % vol: | 14.0 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Côtes du Rhône |
| Hersteller: | Domaine de la Janasse |
| Passt zu: |
Wild
Käse
Lamm
Rindfleisch
|
Information zum WeinSpontanvergärung durch Umgebungshefen im Zementtank gefolgt vom Ausbau im großen Holzfass. Für die endgültige Assemblage wurden die vier für diese Region typischen Rebsorten zu gleichen Teilen beigezogen. DegustationsnotizTiefe, würzige, schwarzfruchtige Nase, Garrigue, Lakritz, Veilchen, reife schwarze Kirsche, schwarze Erde, sanft strömend, dicht, opulent, so unendlich fein und charmant, auf Grund der hohen Mineralität. Im Mund sehr fein und schlank, seidige Finesse, eher geschliffen und ätherisch schwebend als üppig, sehr viel feines Tannin, präsente Säure, sehr lang, großartige Rasse zeigend mit feiner Mineralität und Salz am Ende. Hier dann auch ein paar rote Früchte zeigend, rote Waldbeeren, ein Hauch Blaubeere gefolgt von kirschigem Ausklang. Insgesamt eher ein schlanker, super eleganter, rassiger Wein mit toller Lakritze, einem Hauch Schokolade, niemals zu üppig und fett werdend, sondern immer hochgradig balanciert, komplex, verspielt. Ein wunderschöner, feiner, rassig langer Cotes du Rhone Village mit Hang zur Größe. Urs Messerli über diesen WeinDieser Wein hat von allem sehr, sehr viel……Aroma, Körper, Harmonie, Dichte, Länge. Trotzdem auch eine gewisse Eleganz. Einer meiner Lieblinge. |
Informationen über den WinzerDie Domaine de la Janasse befindet sich in Courthézon und wurde im Jahre 1967 von Aimé Sabon gegründet. Ursprünglich verkaufte er seinen gesamten Wein an die „Cellier des Princes cooperative“. Im Jahre 1973 begann er seinen Wein direkt auf dem Hof in Flaschen abzufüllen. Sein Sohn Christophe übernahm im Jahre 1990 das Management. Christophe hat einen Abschluss in Weinkunde des Lycée Viticole in Beaune und arbeitet mit seiner Schwester Isabelle, die in Bordeaux Weinkunde studiert hat. Die Domaine ist nach dem gleichnamigen lieu-dit im nördlichsten Teil von Châteauneuf-du-Pape, östlich von Beaucastel benannt. Über die Jahre haben die Geschwister den Hof modernisiert, die Rebberge ausgeweitet, den Weinherstellungsprozess verbessert und neue Cuvées eingeführt. Jean-Luc Colombo war lange Zeit ihr Weinberater. |
Terre d'Argile Côtes du Rhône Villages AOC, 2021
| Passt zu:Käse, Lamm |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Syrah, Carignan, Grenache , Mourvèdre |
| Land:Frankreich |
| Region:Côtes du Rhône |
| Produzent:Domaine de la Janasse |