Suolo Rosso Puglia IGP, 2023
| Passt zu: Pizza |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Merlot, Primitivo |
| Land: Italien |
| Region: Apulien |
| Produzent: Vigneti del Salento |
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| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Merlot
Primitivo
|
| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2023 |
| Ausbau: | 6 Monate im Barrique |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2028 |
| Alkohol % vol: | 14.0 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Hersteller: | Vigneti del Salento |
| Passt zu: |
Pizza
Lasagne
Ossobuco
Polenta
Pasta mit Bolognese Sauce
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DegustationsnotizUndurchdringliches Rubinrot mit schwarzem Kern. Ausladende und üppige Aromatik erinnernd an reife Pflaumen, Beerenkompott und bekömmliche Sommerblumen werden von süsswürzigen Noten schwarzer Schokolade und Kokosnuss umhüllt. Kraftvoll mit unglaublicher Gaumenpräsenz, dank frischer Säure aber ausgewogen mit sauber integrierten Gerbstoffen. Langanhaltendes, haftendes und schmeichelndes Finale mit süsswürzigem Nachhall. Informationen zum WeinMerlot ist als Rebsorte eher ungewöhnlich im sonnenverwöhnten Süditalien. In dieser Kombination, ihr Anteil beträgt 40%, verleiht sie dem fertigen Wein Struktur und vermählt sich nahezu nahtlos mit der vorherrschenden Frucht des Primitivos. Der Ausbau im Eichenfass mildert die kräftigen Tannine und verleiht der Assemblage zusätzlich süsswürzige Noten. |
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Vigneti del Salento ist eine Genossenschaftskellerei (Cantina) mit Sitz in Manduria. Hier wird das Traubengut von vielen Kleinproduzenten zusammengetragen, um daraus Spitzenweine zu keltern. Unterschiedliche Lagen sowie Altersunterschiede der Reben bieten den Önologen eine vielfältige Auswahl an Früchten mit verschiedenster Qualitäten und Eigenschaften. Weiterer Vorteile sind, dass die "Cantina" die Weinbauern in ihren Bestreben direkt unterstützen kann sowie die Wahl der besten Qualität. |
Suolo Rosso Puglia IGP, 2023
| Passt zu:Pizza |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Merlot, Primitivo |
| Land:Italien |
| Region:Apulien |
| Produzent:Vigneti del Salento |