Steinfass Silvaner trocken Qualitätswein, 2021
Silvaner aus dem Steinfass. 10 Monate im Steinfass gereift.
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Nachhaltigkeit: | Naturnah |
Weinart: | Weisswein |
Traubensorten: |
Silvaner
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Flaschengrösse: |
75 cl
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Jahrgang: | 2021 |
Ausbau: | im Granitfass |
Höchster Genuss: | Jetzt bis 2027 |
Alkohol % vol: | 11.5 |
Servier-Temperatur: | 10-12°C |
Land: | Deutschland |
Region: | Pfalz |
Hersteller: | Weinhaus Bergdolt-Reif & Nett |
Passt zu: |
Meeresfrüchte
Geflügel
Spargel
Hellem Fleisch
Hummer
Austern
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Degustationsnotiz: Ausgeprägte Mineralität in der Nase, bei der die Frucht sich nicht nach vorne drängt. Feine Würze von getrockneten, grünen Kräutern und reifen Mirabellen. Komplexe Art mit pikanter Würze und Säure. Alles wirkt aus einem Guss, das ist sehr durchdacht und subtil. Interessant bis zur saftigen Länge. Stephan Lanz über diesen Wein:Ehrlich gesagt ist er genau mein Wein. Silvaner aus dem Steinfass. Die Mineralität und Würze wird ideal vom Granit unterstütz, ein Wein mit viel Power und Substanz auf hohem Niveau, 10 Monate im Steinfass gereift. |
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