Steinbock Selection Dr. Fischer alkoholfrei

Degustationsnotiz

Klares Zitronengelb mit grünen Reflexen und Aromen von Kernobst erinnernd an grünen Apfel, Quitte und Mirabelle. Am Gaumen weich und harmonisch mit erfrischender, lebhafter Säure.

Serviertipp

Gekühlt in der Champagner Flûte servieren.

Alkoholfreie Alternativen 

Alkoholfreier, schäumender Traubensaft von der Deutschen Mosel.

Urs Messerli über diese Alternative

Trotz dem Alkoholentzug zeichnet sich dieser Spumante mit einer grossen Aromen Komplexität aus. Für mich ist es der beste alkoholfreie Spumante, welcher ich bis jetzt degustieren konnte. Ein sehr überzeugender Schaumwein mit grosser Riesling Typizität.

Informationen über den Winzer

Im März 2014 ergreift Martin Foradori Hofstätter die Möglichkeit, das traditionsreiche und für seine Rieslinge bekannte “Weingut Dr. Fischer” wiederzubeleben.
Das kleine Weingut besitzt Weinberge in einem der berühmtesten Weinbaugebiete Deutschlands: an der Saar, einem Nebenfluss der Mosel, in den berühmten und als erste Lage klassifizierten Weinbergen „Bockstein“ und „Saarburger Kupp“.

Selection Dr. Fischer | Alcohol free sparkling

„Steinbock Alcohol Free Sparkling“ ist die elegante Alternative für alle, die keinen Alkohol trinken aber dennoch nicht auf prickelnden Genuss verzichten möchten. Dem Grundwein aus selektionierten Trauben entziehen wir in einem schonenden Vakuumverfahren den Alkohol. Durch Anwendung modernster Technik wird der Luftdruck im Innern eines Kessels verringert, sodass sich der Alkohol bereits bei 25-30 °C verflüchtigt. Die geringe thermische Belastung sorgt dafür, dass Charakter, Geschmack und die feinen Aromen des ursprünglichen Weines erhalten bleiben, der Restalkohol liegt unter 0,25 % vol.„Steinbock Alcohol Free Sparkling“ lässt sich gesundheitsbewusst und stilvoll geniessen. Das alkoholfreie Getränk ist kalorienarm und dennoch komplex, frisch und lebendig, mit feiner Perlage und ausgewogener Säure ein idealer Aperitif und ein passender Begleiter zu guter Küche. Pur oder gemixt ein Genuss, ob auf einer Feier mit Freunden oder an einem ruhigen und lauen Sommerabend zuhause im Garten.