Sottobosco Rosso del Ticino DOC 300cl, 2020

Degustationsnotiz

Kräftiges Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Intensiv und elegant, mit Noten schwarzer Beerenfrüchte. Hervorragende Harmonie der Rebensorten mit einer leichten Dominanz des Cabernet Sauvignons. Am Gaumen schmack harmonisch, ausgewogen und elegant, recht weiche, jedoch präsente Gerbstoffe, welche von anregender Säure gestützt werden.

Urs Messerli über diesen Wein

Gehört zu den Schweizer Kultweinen!

Informationen über den Winzer

Meinrad C. Perler, Gründer der Agriloro SA, erwirbt im Jahre 1981 das „Tenimento dell’Ör“. Die ganze Anlage ist sehr antik und wird bereits in Urkunden aus dem siebten Jahrhundert als einer der wichtigsten Weinberge im Mendrisiotto erwähnt. Seit seinem Erwerb vor über 20 Jahren wurde der Rebberg vollständig umstrukturiert und mit 23 Rebsorten bepflanzt. Neulich hat man noch einen Keller zur Alterung der Weine in Mendrisio, am Fuss des Monte Generoso, hinzugekauft. Die selbstständige Kelterung der Trauben hat im Jahr 1994 begonnen. Vorher wurden diese an lokale Weinproduzenten verkauft. Bei der Verarbeitung werden natürliche Kelterungsmethoden angewendet, und die meisten Spezialitäten werden in Eichenfässern verfeinert. Ein grosser Aufwand wird in die Forschung investiert. Diese führte unter anderem zur Errichtung von drei ampelographie Gärten, in denen sich über 600 verschiedene Rebsorten zu Versuchungszwecken befinden. 2010 gewann Meinrad C. Perler den Grand Prix du Vin Suisse und überzeugte gleich in mehreren Kategorien. Viele Vorzeigeweine kommen von diesem Weingut!