Sassicaia - Bolgheri Sassicaia DOC, 2020
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| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Auszeichnungen: | Decanter 97|100, James Suckling 97|100, Robert Parker 96|100 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2020 |
| Ausbau: | 24 Monate Barrique |
| Höchster Genuss: | 2028 - 2070 |
| Alkohol % vol: | 14.0 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Hersteller: | Tenuta San Guido |
| Passt zu: |
Wild
Käse
Lamm
Rind
italienische Küche
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DegustationsnotizDie Nase ist durchaus auch von Cabernet Franc geprägt: Himbeere, Kirsche, Wildblumen, Lavendel, Rosmarin und Pflaume, dazu ein wenig Phenolik von Rappen. Es folgt schwarze und grüne Olive, also der genau passende Touch frischer Unreife und Rappigkeit, der die Balance hält, etwas Teer, schwarze Kirsche, Brombeere, Cassis. Im Antrunk offenbart sich ein unglaublich seidiges Mundgefühl, etwas rote Paprika, wieder reife Pflaume, Zedernholz, eine Spur Tabak, Pimentpfeffer, Karamell, ein winziger Hauch Teer und Goudron, dominiert aber von konzentrierter, süsser roter Johannisbeere. Ungeheuer dicht und vibrierend in pikanter Fülle und zugleich verspielter Seidigkeit. Das alles in einem sexy Korsett, der Sassicaia bleibt enorm gebündelt und konzentriert am Gaumen. Sehr langer Nachhall, ordentlich Druck am Gaumen. Geniale Frische, hohe Säure. |
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Informationen über den WinzerAls Marchese Mario Incisa della Rocchetta, Vater von Marchese Nicolò, 1943 die ersten Cabernet-Sauvignon und Cabernet-franc-Setzlinge auf der Tenuta San Guido in Bolgheri anpflanzte, hätte er sich wohl den fulminanten Erfolg seines Sassicaia nicht träumen lassen. Der internationale Durchbruch gelang Sassicaia mit dem Jahrgang 1972: Anlässlich einer Degustation des Weinmagazins Decanter in London wurde der elegante Toscaner aus einer Serie von 33 Weinen aus elf Ländern zum besten Cabernet Sauvginon der Welt erkoren. Das Lebenswerk seines Vaters setzt Marchese Nicolò unbeirrt und sehr erfolgreich fort. Inzwischen besorgt sein Stiefsohn, Sebastiano Rosa, die operative Leitung des Guts und der Starönologe Giacomo Tachis zeichnet seit Jahren für die exzellente und konstante Qualität. |
