Pulp Fiction No.7 yellow BIO Landwein, 2018

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    Nachhaltigkeit: BIO zertifiziert
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Gelber Muskateller
    Weissburgunder
    Frühroter Veltliner
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: Stahltank, Maischevergoren und unfiltriert, minimale Schwefelgabe
    Höchster Genuss: jetzt bis 2026
    Alkohol % vol: 11.8
    Servier-Temperatur: 10-12°C
    Land: Österreich
    Region: Wachau
    Hersteller: Weingut Erich Machherndl jun.
    Passt zu:
    Käse
    Meeresfrüchte
    Fisch
    Spargel
    asiatische Gerichte

    Degustationsnotiz:

    Fruchtig-hopfiger Start nach frischgezapftem IPA, naturtrüber Birnensaft, Grapefruit, Heublume, Ingwer, Wermut, Wurzelgemüse, eine volle Ladung Getreideschrot statt Schrotkugeln im staunenden Mund, Sesam öffne dich, griechischer Bergkräutertee, Muskatnuss, irrer Stoff, individuell, Duell zwischen Sultaninen & salzigen Tanninen, Litschi- & Rosenwasser, Kurkuma, kubanischer Tabak, Trinkfluss wie Daiquiri mit Hemingway, eine bewusstseinserweiternde Grenzerfahrung, ähnlich brutal wie der Tarantino- Streifen, eine xxxunde Watsche vom Quentin aus Wösendorf, nicht fatal, und niemals egal


    Stephan Lanz über diesen Wein:

    Eine organoleptische Tour de Force, die zeigt was sauber & seriös vinifizierter Orange Wine bringen kann. Ein Adrenalin-Kick für mainstreammüde Maische- Junkies.


    Informationen über den Winzer:

    Wösendorf an der Donau ist ein idyllisches und typisches Wachauer Städtchen mit engen gewundenen Gässchen, einem kleinen unebenen Kirchenplatz und alten Winzerhäusern. Steht man vor dem großen alten Holztor, erwartet man dahinter einen mittelalterlichen Innenhof, wie man ihn aus der Region kennt. Doch weit gefehlt. Hier steht neben dem alten Gebäude ein modernes, lichtdurchflutet und mit viel Glas und Beton. Ein zeitgemäßes Wohnhaus und Weingut in einem. Ein Ort zum Verweilen. Und so wie mit unseren Gebäuden halten wir es auch mit dem Weinmachen: die Tradition unserer Väter gepaart mit einem zukunftswachen Blick nach vorn. Alte gewachsene Erfahrung & zeitgemäße Umsetzung. Holzbottich & Stahltank. Von tradierter Weinbereitung über konventionellen Weinbau zurück zum Ursprung, dem biologischen Anbau. Bio ist logisch! Als stolzes Mitglied der Vinea Wachau produzieren wir Weine in den für diese Region geschützten Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Wir sind von ganzem Herzen Wachauer und Wachauerin, loten aber im Rahmen des strengen Codex aus und gehen zuweilen an seine Grenzen.

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    Pulp Fiction No.7 yellow BIO Landwein, 2018

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