Prosecco DOC Dry Tondo

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Auszeichnungen: Falstaff 90/100
    Weinart: Schaumwein
    Traubensorten:
    Glera
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Ausbau: Sanft gepresste Trauben. Im Edelstahltank vergoren. Die 2.Gärung findet im Druckstahltank statt, was ihm seine feine anhaltende Perlage verleiht
    Höchster Genuss: jetzt bis 2024
    Alkohol % vol: 11.0
    Servier-Temperatur: 6-7°C
    Land: Italien
    Region: Venetien
    Hersteller: Paladin & Paladin
    Passt zu:
    Meeresfrüchte
    Apéro
    Fisch

    Degustationsnotiz:

    Lebhaftes Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. Leicht aromatisch mit Noten nach Apfel und weißen Blumen. Besonders weich und elegant lieblich. Schmackhaft, anhaltend und lebhaft für die ausgeglichene säuerliche Frische.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Ehrlicher, geradliniger Prosecco. Für jeden Geschmack.

    Informationen über den Winzer:

    1962 beginnt die Geschichte des Betriebs mit Valentino Paladin, und wächst unaufhaltsam, dank der von seinen Kindern Carlo, Lucia und Roberto gebrachten Energien. Die Arbeit im Weingarten und im Weinkeller ist für die Familie Paladin sehr traditionsreich. Der Wein ist für Carlo, Lucia und Roberto Ausdruck authentischer Leidenschaft; durch Forschung und Erfahrung heben sie zugleich Tradition und Innovation hervor. Im Jahre 2001 wurde die Villa (heute Betriebssitz) eröffnet. Sie wurde nach den typischen Kanons der venezianischen Architektur Anfang des 18. Jahrhunderts und mit der Verwendung modernster struktureller Klimatisierungstechniken gebaut. Sie ist von grünen Weingärten umschlossen. Die Paladin – Bosco del Merlo Reblagen erstrecken sich zwischen Veneto und Friaul, dort wo die zwei regionalen Kulturen aufeinandertreffen und verschmelzen. Hier, der alten Trasse der konsularischen Strasse Postumia entlang, und auf den Lehmböden, die sich während der letzten Vereisung durch den Fluss Tagliamento entwickelt haben, hat Paladin seine Weinberge mit den neuesten Weintechniken bepflanzt. Die Familie Paladin ist sehr dynamisch und kümmert sich persönlich um die wichtigen Kommunikationsprojekte für die Lancierung neuer Weine für trendige Verbraucher und realisiert wertvolle Kollektionsetiketten zusammen mit berühmten italienischen Künstlern.