Pinot Noir Neuchâtel AOC 1er Cru "Cuvée des Devins", 2021

39.80 CHF 39.8 CHF 39.80 CHF

39.80 CHF

Weintyp
- Rotwein
Rebsorten
- Pinot Noir
Land
- Schweiz
Region
- Neuenburg
Produzent
- Domaine Grisoni SA

Diese Kombination existiert nicht.

IN DEN WARENKORB

Weintyp: Rotwein

Rebsorten: Pinot Noir

Land: Schweiz

Region: Neuenburg

Produzent: Domaine Grisoni SA

AGBs und Datenschutzbestimmungen
Versand innert 2-3 Arbeitstagen
Gratislieferung ab CHF 250,--
Bei Jahrgangswechseln melden wir uns vorgängig
Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz

Nachhaltigkeit:	Naturnah
Weinart:	Rotwein
Traubensorten:	Pinot Noir
Flaschengrösse:	75 cl
Jahrgang:	2021
Ausbau:	Barrique
Höchster Genuss:	Jetzt bis 2030
Alkohol % vol:	13.5
Servier-Temperatur:	15–17°C
Land:	Schweiz
Region:	Neuenburg
Hersteller:	Domaine Grisoni SA
Passt zu:	halbreifer Käse raffinierte Gemüseküche Poulet Weichkäse Kalbfleisch Pilzgerichte

Degustationsnotiz

Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen im Glas. Ausgeprägte, saubere und sortentypische Aromen von Kirsche, Zwetschge und Dörrfrüchten, begleitet von floralen sowie süsswürzigen Noten. Am Gaumen beeindruckt ein langer Auftakt gefolgt von Finesse, Harmonie, feiner Tanninstruktur und einem langen Ausklang.

Urs Messerli über den Wein

Dem Team um Annie Rossi und Matthias Tobler ist mit diesem Wein ein kleiner Geniestreich gelungen. Selten oder noch fast nie hatte ich einen so jungen Spitzen Pinot welcher auf Anhieb alle seine Aromen freigibt und gleichzeitig grossen Trinkspass bereitet. Am besten im grossen Burgunderglas geniessen. Grossartiger schweizer Pinot noir auf allerhöchstem Niveau. Meine Entdeckung im 2023! Die Trauben stammen von alten Rebstöcken aus einer 1er Cru Parzelle.

Informationen über den Winzer

Die Rebgärten der Domaine Grisoni legen sich idyllisch über die Hügel zwischen Bieler- und Neuenburgersee. Die Böden des Jurasüdfusses sind vielschichtig: durchlässig, mehrheitlich kalkreich, teilweise aus altem Felsgestein und Molasse, aus Gletschermoränen oder aus kiesigen Ablagerungen.Leicht südlicher als das Burgund gelegen, weist das Terroir der Region grosse Ähnlichkeit mit dem berühmten Weinbaugebiet auf. Die Nähe des Sees spielt überdies eine ausgleichende, mildernde Rolle. Auf einem Dutzend Parzellen kultiviert die Domaine Grisoni 7 unterschiedliche Rebsorten. Während der Chasslas auf tiefen, sandigen Böden gedeiht, brilliert der Pinot Noir auf den Kalkböden.Seit 2018 kultiviert die Domaine ihre Rebberge ohne Herbizide, ohne Pestizide oder andere synthetische Einsatzstoffe. Aus Überzeugung arbeiten die Winzer nach den Richtlinien für den biodynamischen Rebbau. So liefert die lokale Landwirtschaft Dünger wie z. B. kompostierter Viehmist. Kräuterauszüge, Hornkieselsäure etc. sind Teil der Rebpflege. Diese Arbeitsweise ist eine deutliche Botschaft hin zur Nachhaltigkeit als zukunftsweisendes Signal für die kommende Generation. Ein Weinberg mit hoher Biodiversität ist die Grundlage für beste Trauben und Terroirqualität. Auf den Grisoni-Parzellen geht die Rebe eine lebenswichtige Partnerschaft mit Pflanzen und Tieren ein. Die Pflege der Flora und Fauna ist evident. So stehen Bienenstöcke auf einer Parzelle und es blüht eine seltene Blumenvielfalt. Diese Methode des Weinbaus erfordert ein feines Gespür. Genauigkeit, Beobachtungsgabe, Geduld, Erfahrung und grosse Flexibilität begleiten jeden Jahrgang aufs Neue.

Pinot Noir Neuchâtel AOC 1er Cru "Cuvée des Devins", 2021

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Not Available For Sale

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Urs Messerli über den Wein

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