Pinot Noir de la Chamba aimeTerre Vully AOC, 2020
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
| Nachhaltigkeit: | Demeter |
| Auszeichnungen: | Um 18.8/20 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Pinot Noir
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2020 |
| Ausbau: | 12 Monate im 300 Liter Fass |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2029 |
| Alkohol % vol: | 13.5 |
| Servier-Temperatur: | 15-18°C |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Freiburg |
| Hersteller: | Javet & Javet |
| Passt zu: |
Wild
Käse
Lamm
Braten
Trockenfleisch
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DegustationsnotizSeiner Rebsorte getreu, tief rot mit einer Nase, die volle Reife seiner Früchte entfaltet von Kirsche & Sauerkirsche. Weiche Gerbstoffe und ein langer Abgang ergänzen seine Qualitäten. Der Pinot noir mazerierte etwa zehn Tage mit 20% der ganzen Trauben anschliessend verweilt der Wein für 12 Monate im grossen Holzfass aus Französischer Eiche. Der Wein wird ohne Filtration in die Flasche abgefüllt. Urs Messerli über den Wein:Ausgesprochen filigran aber mit einer schönen Länge ausgezeichnet. Grosse burgundische Aromatik. Ein sehr überzeugender Demeter Wein. Naturnah und bekömmlich aber mit grossem Genusspotential ausgestattet. Einer meiner Favoriten!
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