Pinot Bianco Ticino DOC, 2022
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Weinart: | Weisswein |
| Traubensorten: |
Pinot Blanc
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2022 |
| Ausbau: | 11 Monate auf der Feinhefe im Tonneaux aus französischer Eiche in Zweitbelegung mit regelmässiger Bâtonnage. |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2025 |
| Alkohol % vol: | 13.0 |
| Servier-Temperatur: | 10–12°C |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Tessin |
| Hersteller: | Agriloro SA |
| Passt zu: |
Schweinefleisch
angemachte Salate
Weichkäse
Poulet
Süsswasserfisch
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DegustationsnotizStrohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Offene Aromatik exotischer Früchte und weisser Blüten, begleitet von zarter Brioche Note. Feingliedrig und cremig am Gaumen mit lebendiger Säure sowie angenehmem Fruchtextrakt, überleitend in einen erfrischend-fruchtigen Ausklang mit leicht haftendem und langanhaltendem Nachhall. |
Informationen über den WinzerMeinrad C. Perler, Gründer der Agriloro SA, erwirbt im Jahre 1981 das „Tenimento dell’Ör“. Die ganze Anlage ist sehr antik und wird bereits in Urkunden aus dem siebten Jahrhundert als einer der wichtigsten Weinberge im Mendrisiotto erwähnt. Seit seinem Erwerb vor über 20 Jahren wurde der Rebberg vollständig umstrukturiert und mit 23 Rebsorten bepflanzt. Neulich hat man noch einen Keller zur Alterung der Weine in Mendrisio, am Fuss des Monte Generoso, hinzugekauft. Die selbstständige Kelterung der Trauben hat im Jahr 1994 begonnen. Vorher wurden diese an lokale Weinproduzenten verkauft. Bei der Verarbeitung werden natürliche Kelterungsmethoden angewendet, und die meisten Spezialitäten werden in Eichenfässern verfeinert. Ein grosser Aufwand wird in die Forschung investiert. Diese führte unter anderem zur Errichtung von drei ampelographie Gärten, in denen sich über 600 verschiedene Rebsorten zu Versuchungszwecken befinden. 2010 gewann Meinrad C. Perler den Grand Prix du Vin Suisse und überzeugte gleich in mehreren Kategorien. Viele Vorzeigeweine kommen von diesem Weingut!
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