Degustationsnotiz

Satt rubinrote Farbe mit offenem sowie opulentem Bouquet. Zwetschgenkompott, Flieder, Zimt, Marmelade und weisse Schokolade kommen in den Sinn, umhüllt von medizinischer Note. Weicher Antrunk, körpervoll und spürbar restsüss mit lieblichem Fruchtextrakt, welches von sauberer Struktur in Zaum gehalten wird, abgerundet von samtigen Tanninen. Der Ausklang ist warm, haftend, üppig, lieblich und mittellang, dank kräftiger Säure aber dennoch erfrischend.

Stephan Lanz über diesen Wein

Dieser Wein trifft viele Geschmäcker: Zum Essen, aber auch für danach….

Informationen über den Winzer

Cignomoro aus dem Italienischen übersetzt bedeutet schwarzer Schwan. Dies wiederum lässt sich so erklären, dass mit viel Liebe und Passion elegante Weine gekeltert werden, welche sich von den Massenproduktion der Region klar abheben. Grosser Wert wird auf Reife und Gesundheit der Trauben gelegt.  In Apulien werden seit ca. 4000 Jahren Reben kultiviert. Weine aus Apulien waren früher schon berühmt jedoch konnte sich die Region nach der Reblauskatastrophe kaum erholen. Es wurden zwar wieder Reben gepflanzt, doch konnten die Produzenten nicht mehr an frühere Erfolge anknüpfen. Erst als die Preise in Nord- und Mittelitalien für Qualitätswein unerhört gestiegen waren, konnten die Winzer aus Apulien wieder auf sich aufmerksam machen. Einige Qualitätsbewusste Winzer, die sich von den vielen Massenweinproduzenten abhoben, konnten und können viele Weinliebhaber mit ihren Produkten überzeugen.