ORSO Barbera d'Asti Superiore DOCG, 2022
| Passt zu: Schmorgerichte, Wildgerichte |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Barbera |
| Land: Italien |
| Region: Piemont |
| Produzent: Azienda Agricola Roberto Ferraris |
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
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| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Auszeichnungen: | UM 18|20, Yves Beck 92|100 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Barbera
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2022 |
| Ausbau: | Stahltank gefolgt von 12 Monaten im Barrique |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2031 |
| Alkohol % vol: | 15.5 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Hersteller: | Azienda Agricola Roberto Ferraris |
| Passt zu: |
Hartkäse
Schmorgerichte
Wildgerichte
Rindfleisch
Grilladen
Salami
gegrilltem Gemüse
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Informationen zum WeinGrundlage für diesen Wein sind die qualitativ besten und sorgfältig aussortierte Trauben aus dem Rebberg La Cricca. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 50jährig und wachsen an einem Südhang auf 260 Meter über Meer in Böden geprägt von kalksteinhaltigem Mergel versetzt mit Sand. Der Wein durchläuft eine Maischestandzeit von 20 bis 25 Tagen, wobei der Most immer wieder über den Tresterhut gepumpt wird. Dies ermöglicht eine hohe Extraktion an Farb- und Aromenstoffen. Abschliessend reift der Jungwein mindestens 12 Monate in 225 Liter Eichenfässern aus französischer Eiche, was ihm würzige Aromen sowie Harmonie verleiht. Exklusiv für die Vinothek mille vins wird die Flasche mit Bärenetikett versehen, welches einerseits die Kraft des Weines symbolisiert und andererseits ein tolles Abbild der Stadt Bern vermittelt. DegustationsnotizRubinrot mit Granat-Reflexen und dunklem Kern. Komplex, kräftiger Duft nach Beeren aller Art, Kirschen, Tabak und Lakritz. Intensiver Auftakt am Gaumen, Fruchtkomponenten gepaart mit Würzigkeit - Beere trifft Schokolade. Umschlingt den Gaumen und lässt ihn kaum mehr los. Urs Messerli über diesen WeinSoviel Kirschen und Beerenaromatik gepaart mit balsamischen Noten habe ich schon lange nicht mehr erlebt. Ein bärenstarker Wein für Bern. Verspricht grosse Trinkfreude! Yves Beck über diesen WeinDer Bouquet des Orso 2022 ist entfaltet und offenbart angenehme Noten von kandierten schwarzen Beeren. Cremig und samten im Auftakt, verfügt er über seidige, bestens eingebundene Tannine, die nicht nur für Kraft sorgen, sondern auch für Breite. Ein angenehmer, mundender und harmonischer Wein! Jetzt bis 2030 92/100 |
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ORSO Barbera d'Asti Superiore DOCG, 2022
| Passt zu:Schmorgerichte, Wildgerichte |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Barbera |
| Land:Italien |
| Region:Piemont |
| Produzent:Azienda Agricola Roberto Ferraris |