ORSO | Barbera d'Asti Superiore, 2019

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Auszeichnungen: UM 18/20
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Barbera
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2019
    Ausbau: Stahltank gefolgt von 12 Monaten im Barrique
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2028
    Alkohol % vol: 15.5
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Italien
    Region: Piemont
    Hersteller: Azienda Agricola Roberto Ferraris
    Passt zu:
    Hartkäse
    Schmorgerichte
    Wildgerichte
    Rindfleisch
    Grilladen
    Salami
    gegrilltem Gemüse

    Degustationsnotiz: 

    Rubinrot mit Granat-Reflexen und dunklem Kern, komplex, kräftiger Duft nach Beeren aller Art, Kirschen, Tabak und Lakritz. Intensiver Auftakt am Gaumen, Fruchtkomponenten gepaart mit Würzigkeit. Beere trifft Schokolade. Umschlingt den Gaumen und lässt ihn kaum mehr los.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Soviel Kirschen- und Beerenaromatik gepaart mit balsamischen Noten habe ich schon lange nicht mehr erlebt. Ein bärenstarker Wein für Bern. Macht grosse Trinkfreude!


    Informationen über den Winzer

    Die Azienda Agricola Roberto Ferraris befindet sich in Agliano Terme, dem Herz der historischen Zone des Barbera d`Asti und existiert seit einem Jahrhundert. Hier bewirtschaftet die Familie Ferraris in vierter Generation 12 Hektar Rebberge von welchen der Grossteil mit sehr alten Rebstöcken bepflanzt ist. Die ältesten sind schon um die 70 Jahre alt. Der Winzer hat sich voll und ganz der einheimischen Rebsorte Barbera verschrieben, die auf dem Grossteil seiner Weinberge gedeiht. Die Lagenweine und Selektionen widerspiegeln das grosse Potential dieser Region. Um qualitativ hochstehendes Traubengut zu erhalten wird der Ertrag im Juli mittels Grünlese reduziert. Gelesen wird in mehreren Durchgängen, um jeweils nur perfekt ausgereifte Früchte zu ernten.