Oeil des Roches Oeil de Perdrix AOC Neuchâtel, 2023
| Passt zu: Apéro |
| Weintyp: Rosé |
| Rebsorten: Pinot Noir |
| Land: Schweiz |
| Region: Neuenburg |
| Produzent: Grillette Domaine de Cressier |
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
| Nachhaltigkeit: | Biodynamisch |
| Weinart: | Rosé |
| Traubensorten: |
Pinot Noir
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2023 |
| Ausbau: | Stahltank |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2027 |
| Alkohol % vol: | 13.0 |
| Servier-Temperatur: | 10–12°C |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Neuenburg |
| Hersteller: | Grillette Domaine de Cressier |
| Passt zu: |
Ziegenkäse
Pasta
Apéro
Hellem Fleisch
asiatische Gerichte
kalte Fleischplatten
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DegustationsnotizDie Farbe schimmert lachsrosa, in der Nase verführen Aromen roter Beeren und reifer Früchte, begleitet von einer feinen Kaffeenote. Harmonisch und ausgewogen am Gaumen, dank frischer Säure perfekt ausbalanciert. Ein appetitanregender Ausklang von schöner Länge rundet den Wein ab. Urs Messerli über diesen WeinKlassicher, aromatischer Oeil de Perdrix. |
Informationen über den WinzerDie Domaine Grillette wurde 1884 gegründet und blickt auf eine bewegte und immer wieder auch turbulente Geschichte zurück. Konstanz findet sich in der Innovationskraft welche die Domaine auszeichnet und dem gleichbleibenden Ziel und Versprechen qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, welche Weinliebhaber und Geniesser gleichermassen begeistern. Die Weinmacher der Grillette empfinden dieses Versprechen als seine Herausforderung und lassen aus den Trauben mit viel Know-how, Begeisterung und Engagement Weine entstehen, welche eigenständig, charakterstark und einzigartig für die Region sind. Annie Rossi, geborene Französin und Regisseurin im Weinberg und im Keller der Domaine Grillette hinterlässt in jedem Wein den Sie, nach biodynamischen Vorbild keltert, ihren unverwechselbaren Fingerabdruck. Mit dem 2015er präsentierte Sie ihren ersten Jahrgang in Zusammenarbeit mit dem Inhaber Matthias Tobler.
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Oeil des Roches Oeil de Perdrix AOC Neuchâtel, 2023
| Passt zu:Apéro |
| Weintyp:Rosé |
| Rebsorten:Pinot Noir |
| Land:Schweiz |
| Region:Neuenburg |
| Produzent:Grillette Domaine de Cressier |