Merlot Classico Ticino DOC, 2019

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     Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz

    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2019
    Ausbau: 12 Monate in gebrauchten Barriques
    Höchster Genuss: jetzt bis 2028
    Alkohol % vol: 13.0
    Servier-Temperatur: 15-17°C
    Land: Schweiz
    Region: Tessin
    Hersteller: Weinstoff GmbH
    Passt zu:
    Risotto
    Trockenfleisch
    gegrilltes Fleisch
    Polenta

    Degustationsnotiz:

    Rubinrote Farbe mit Aromen roter Beeren, Pflaume sowie zart buttrigen Noten. Die frische Säure wird durch angenehmes Fruchtextrakt ausgewogen.

     

    Informationen über den Winzer:

    Verena Zollinger und Ralph Schädler lernen sich 2010 bei einer Weinlese im Tessin kennen und entwickeln die Vision Weinstoff. Die Vision umfasst viele grosse und kleine Bausteine. Mit einer klaren Vorstellung von dem was wir wollen führt uns die Reise ins Tessin. Monate später treffen wir Ralph Theiler, ein Mann mit dem richtigen Gespür für Reben und Wein. Er verpachtet uns 600 Merlot Rebstöcke in der Reblage Bosco Luganese im Malcantone. Anfang Oktober dann die erste Weinlese! Seit 2013 wird die Toplage für Premium Merlot bewirtschaftet - Madonna degli Angeli - in Giubiasco.