Mas de Daumas Gassac Rouge IGP St Guilhem le Désert, 2021
| Passt zu: Käse |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot |
| Land: Frankreich |
| Region: Languedoc-Roussillon |
| Produzent: Mas de Daumas Gassac |
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
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| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Auszeichnungen: | James Suckling 94|100, Jancis Robinson 16.5|20, Andrew Jefford 90|100, UM 18.5/20 UM 18.5|20 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Merlot
Pinot Noir
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Malbec
Petit Verdot
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2021 |
| Ausbau: | 12 Monate in 1 bis 7jährigen Barriques, keine Filtration |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2031 |
| Alkohol % vol: | 13.5 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Languedoc-Roussillon |
| Hersteller: | Mas de Daumas Gassac |
| Passt zu: |
Gebratenem Geflügel
Käse
Rotes Fleisch
leichte Schmorgerichte
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DegustationsnotizTiefe und dichte rubinrote Farbe. Die Aromen lassen an schwarze Kirsche, Pflaumen, Lavender und Erde erinnern, umhüllt von süsswürzigen Noten sowie einem Hauch getrockneten Thymians. Tiefgründig und kraftvoll am Gaumen, mittels animierender Säure aber wunderbar ausgewogen und leicht salzig, zeigt viel Eleganz und Frische sowie sanftes Tannin-Gerüst. Dekantieren empfehlenswert, ca. 2–3 Stunden vor dem Ausschank. Urs Messerli über diesen WeinEin grosser Wein mit langem Lagerpotential. Diesem Wein wird immer wieder nachgesagt es sei der Château Latour aus dem Languedoc. Ein legendärer Wein. |
Informationen über den WinzerAimé Guibert ist der Vorläufer im Bezug auf Languedoc Weine. Er war der erste Winzer, welcher für die Herstellung seiner Weine sämtliche Reglementierungen verschmähte. Gewisse Rebsorten, darunter auch der Cabernet-Sauvignon sind Teil der Komposition des grossen Weines "Mas de Gassac". Diese Rebsorte ist in der Appellation allerdings nicht gestattet und der Wein wird aus diesem Grund automatisch als Landwein eingestuft. Dennoch lässt sein Erfolg nicht nach. Aimé hat nun das Zepter des Weingutes seinen Söhnen Samuel, Gaël und Roman übergeben.
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Mas de Daumas Gassac Rouge IGP St Guilhem le Désert, 2021
| Passt zu:Käse |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot |
| Land:Frankreich |
| Region:Languedoc-Roussillon |
| Produzent:Mas de Daumas Gassac |