"Lutenières" AOC 150cl, 2022
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
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| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Pinot Noir
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| Flaschengrösse: |
150 cl
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| Jahrgang: | 2022 |
| Ausbau: | 18 Monate im Barrique |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2040 |
| Alkohol % vol: | 13.0 |
| Servier-Temperatur: | 15-17°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Hersteller: | Domaine J. Cacheux & Fils |
| Passt zu: |
Geflügel
Wildgeflügel
Schinken
reifer Käse
Kalbsfleischgerichte
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Degustationsnotiz
Kirschrote Farbe, offenes Bouquet von roter Kirsche, Cranberry und Himbeere umhüllt mit feinwürzigen Noten vom Fassausbau her rührend. Feingliedrig, elegant und harmonisch am Gaumen getragen von sauberem Säuregerüst. Anhaltender und fruchtiger Ausklang. Information zum Wein Die AOC Bourgogne bildet die Einstiegsstufe für Qualitätsweine. Die Reblagen befinden sich meist in der Talsohle und sind der Witterung stärker ausgesetzt. Zudem sind sie anfälliger für Frühjahresfröste. Sie bieten dennoch tollen Trinkgenuss zu für die Region moderaten Preisen. "Luenières" wird aus Trauben gekeltert, welche in drei kleinen Parzellen auf dem Gemeindegebiet von Vosne-Romanée reifen. Die Rebstöcke sind 65jährig und bringen moderate Erträge, dafür aber Beeren bester Qualität. 1440 Flaschen konnten gerade einmal abgefüllt werden vom Jahrgang 2022. Die Trauben wurden von Hand gelesen und während einer Woche bei kühlen Temperaturen eingemaischt. Die alkoholische Gärung findet während zwei Wochen in temperaturregulierten Stahltanks, gefolgt von Kaltstabilisation und anschliessendem Ausbau mit biologischem Säureabbau im Barrique. |
Information über den WinzerDas Weingut liegt im Herzen der Côte de Nuits im Städtchen Vosne-Romanée. Der Besitz dehnt sich über sieben Hektaren verteilt auf die benachbarten Gemeinden Chambolle-Musigny, Échezeaux, Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée. Dazu zählen einerseits Lagen in der Hautes-Côtes, andererseits Einzellagen welche sowohl als Premier Cru als auch Grand Cru klassiert sind. Die Domaine ist seit drei Generationen im Burgund ansässig. Mittlerweile ist mit Patrice schon die vierte Generation der Familie im Rebbau tätig, tatrkäftige unterstützt von ihren Kindern. Dabei legt Familie Cacheux hohen Wert auf naturbezogene Methode. Die 11 hier produzierten Weine widerspiegeln allesamt minutiöse Arbeit im Rebberg und sorgfältige Behandlung im Keller. Sie überzeugen durch ausserordentliche Qualität sowie Harmonie und Reifepotenzial. Dennoch sind sie bereits in ihrer Jugend zugänglich.  |