Informationen zu diesem Grappa

Die Trauben, welche die Grundlage für diesen Edelbrand bilden, reifen allesamt in der Azienda Barbara und werden sorgfältig von Hand selektionniert. Der anschliessende Ausbau im Holzfass verleiht diesem Grappa eine goldige Bernstein Farbe.

Informationen über den Winzer

Seit ihrer Gründung Anfang der achtziger hat sich die Cantina Santa Barbara ein Hauptziele gesetzt: die Wiederbelebung der einheimischen Rebsorten der Marken, wie Verdicchio und Montepulicano. Die 25 Hektar im Eigentum von Stefano Antonucci und die 15 gepachteten Hektar, mit Reben im Alter von drei bis dreißig Jahren, wachsen in Arcevia, Montecarotto, Serra de' Conti und Barbara, etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel.

Der Grappa

Der STEFANO ANTONUCCI Grappa Lina di Verdicchio ist der Mutter Stefano Antonuccis gewidmet. Die Meisterbrenner der Destilleria Berta verarbeiten den vom Weingut Santa Barbara handverlesenen Verdicchio-Trester nach traditioneller Methode. Die Trauben werden sanft gepresst, um dann einen angenehm weichen Grappa auf klassische Weise im Kupferkessel zu destillieren.