Degustationsnotiz

Tiefes Rubinrot mit leicht verhaltenen Aromen von roter Pflaume, Cassis, Brombeere, Dörrfrüchten, süssen Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen harmonisch mit elegantem Süsse-Säure-Spiel, noch leicht pelzigem Tannin und angenehmer Körperfülle.

Information zum Wein

"Le Secret de Lestrille" wird nur in hervorragenden Jahrgängen produziert. Als Grundlage dienen Trauben aus drei Parzellen, welche sorgfältig und von Hand gepflegt werden. Auch kommen weniger Pflanzenschutzmittel zum Einsatz und die Erträge werden stärker reduziert, was wiederum für konzentriertere Aromen in den Beeren selbst sorgt. Der Ausbau erfolgt in neuen Holzfässern aus Bordelaiser Eiche. Weine vom rechten Gironde Ufer sind oft früher zugänglich als ihre Gegenstücke näher zum Atlantik. Le Secret de Lestrille ist das beste Beispiel dafür und bereitet bereits jetzt grosses Trinkvergnügen. Ideal für Neueinsteiger, welche sich mit dem Thema Wein allgemein oder mit dem Bordelais vertraut machen möchten. Mit seiner kräftigen Struktur eignet er sich bestens als Essensbegleiter zu edlen Fleischstücken sowie kräftigen Gerichten.

Urs Messerli über den Wein

Auf den speziellen Parzellen wird von Hand gearbeitet und der 100% Merlot wird in neuen Bordeaux Barrique ausgebaut. Die letzten Jahrgänge wurden immer mit der Goldmedaille der Mondial du Merlot welcher in der Schweiz stattfindet, ausgezeichnet. Ein wirklich dichter und schöner Merlot welcher auch nicht Bordeaux Liebhaber überzeugt!

Yves Beck über diesen Wein

Dieser Wein wird aus den 3 besten Merlot-Parzellen des Weinguts gewonnen und wird nur in den großen Jahrgängen produziert. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische, seine Fruchtintensität und seine würzigen Noten aus. Ähnlicher Charakter am Gaumen, wo der Wein feinkörnige Tannine und eine saftige Struktur aufweist. Ein ausgewogener und schmackhafter Bordeaux in bester Verfassung.

Informationen über den Winzer

Estelle Roumage hat ihre  Leidenschaft für Wein von ihrem Vater Jean-Louis geerbt. Heute führt sie Château Lestrille in fünfter Generation alleine. Das Weingut befindet sich im kleinen Ort Saint Germain du Puch, ca. 15 km von Saint-Émilion entfernt in der Region Entre Deux Mers. Die Anbaufläche beträgt ca. 40 Hektar und ist überwiegend mit Merlot bepflanzt. In den 80er Jahren begann ihr Vater mit dem nachhaltigen Weinbau, heute ist Lestrille ökologisch zertifiziert. Estelle ist leidenschaftliche Winzerin und hatte in den letzten Jahren sehr grosse Erfolge bei internationalen Verkostungen. In den nächsten Jahren möchte Sie verstärkt vergessene Bordeaux Rebsorten wieder anpflanzen und Spitzenparzellen einzeln abfüllen, um das Terroir noch stärker in den Vordergrund zu stellen. Handwerklich gemachte Weine mit einem fantastischen Preis-Genuss-Verhältnis, ein sehr sympathischer Ansatz.