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Idus de Vall Llach DOQ, 2015

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Grenache
    Cariñena
    Jahrgang: 2015
    Ausbau: 14 Monate in französische Eiche
    Lagerfähig bis:
    Alkohol % vol: 15.5
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Spanien
    Region: Priorat
    Hersteller: Vall Llach
    Passt zu:
    Wild
    Käse
    Lamm
    Rind
    Risotto

    Degustationsnotiz:

    Aus 60- bis 80-jährigen Reben gekeltert. Kirschen, Grenadine, florale Noten, Lakritze, eleganter, mineralischer Touch. Am Gaumen satte Textur, noble Fülle, frisch, ausbalanciert und spannungsgeladen bis ins langanhaltende Finale. Grossartig. Vorab dekantieren.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Sehr facettenreich, sehr komplex und unendlich langer Abgang. Toller, moderner Wein.

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    Idus de Vall Llach DOQ, 2015

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