Hipperia DOP Vallegarcia 150cl, 2018

Degustationsnotiz:

Tiefdunkles Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistern Aromen dunkler Beeren, schwarzen Holunders und Rosmarin, begleitet von würzigen Noten erinnernd an Tabak und Edelholz. Tiefgründig, komplex, intensiv und elegant, kraftvoller Körper, welcher von kräftiger Säure ausgewogen wird. Fruchtiger und langer Ausklang mit würzigem Nachhall.

Urs Messerli über diesen Wein:

Der Bordeaux aus Spanien! Einfach ein sicherer Wert. Unglaublich aromatisch.

Informationen über den  Winzer

Auf unserer Suche nach kleinen, unbekannteren Produzenten die aussergewöhnliche Weine produzieren, sind wir auf die Pago de Vallegarcía gestossen. Das ambitionierte Projekt wurde vom Unternehmer und Weinliebhaber Alfonso Cortina ins Leben gerufen. Bei der Umsetztung seiner Ideen hat er wirklich nichts dem Zufall überlassen. Er hat einen aussergewöhnlichen Flecken Erde in der Nähe von Toledo, am Rande des bekannten Naturschutzgebietes "Cabañeros", ausgewählt und den bekannten australischen Weinbaufachmann Dr. Richard Smart mit der Anlegung der Rebberge beauftragt. 31 Hektar Land wurden mit typischen Bordeaux- und Rhônerebsorten bestockt die sich auf 850 m über dem Meer in den Montes de Toledo befinden. Das kontinentale Klima mit heissen Sommern und kühleren Nächten während der Erntephase ist perfekt für die Ausreifung der Trauben und die Aromabildung in der Endphase der Reifung. Ein ambitioniertes, junges Team mit Önologen und Weinfachleuten produziert hier, in einer modernen Kelleranlage, aussergewöhnlich harmonische und tiefgründige Weine die mittlerweile zu den Besten zählen die in der Südhälfte der iberischen Halbinsel produziert werden. Bekannte Weinkritiker wie Robert Parker und José Peñin haben nicht lange mit Top-Bewertungen auf sich warten lassen.