Die Sackmesser Weine

Canivete bedeutet aus dem Portugiesischen übersetzt Sackmesser. Der Name ist eine Anspielung auf die aromatischen und süffigen und doch auch anspruchsvollen Weine von Herdade do Rocim. Es verdeutlicht auch die Verwendung: Ein Sackmesser kann vielseitig eingesetzt werden, ist zum kleinen Bugdet erhältlich und passt zum Picknick an der Aare ebenso gut wie zur Garten- Grillparty mit Freunden und Familie.

Degustationsnotiz

Dunkles Violett, mit ausdrucksstarken Aromen schwarzer Beeren, reifer Pflaume sowie würzigen Noten. Runder und gut strukturierter Körper enormem Fruchtextrakt und viel Frische, welche in einen intensiven, langen und von Kakao Noten Ausklang übergehen. Tolle Gaumen Präsenz und dennoch harmonisch und unaufdringlich.

Stephan Lanz über diesen Wein

Typisch Portugal - tieffarbig und fruchtintensiv.

Informationen über den Winzer

Im Jahr 2000 kam Herdade do Rocim in den Besitz der Kellerei Movicortes, die im Besitz der Familie Vieira ist, welche in Portugal als Vertriebsunternehmen in der Auto- und Agrarbranche einen sehr guten Ruf hat. Der Kauf des Familienpartriachen war aber eher als Geschenk an seine Tochter Catarina zu sehen, die ihr Studium zur Önologin und Agrarökonomin an der Universität Bologna in Italien absolvierte und deren Traum etwas „Eigenes“ sich zu schaffen, so in Erfüllung ging. Mit António Ventura, der unter anderem in der deutschen „Kaderschmiede“ Geisenheim ausgebildet wurde, schaffte sie es innerhalb von 10 Jahren dieses Weingut mit seiner avantgardistischen Architektur zu einem der Top-Adressen in Portugal zu machen - bei all dieser Arbeit kamen sie sich auch näher und sind heute miteinander verheiratet. Herdade do Rocim liegt im Süden Portugals zwischen Vidigueira und Cuba. In der Anbauregion Baixo Alentejo bewirtschaftet man 120 Hektar Land, wobei 70 dem Wein und 10 Hektar Olivenbäumen „gewidmet“ sind. Dabei werden vor allem die Weinberge mit alten Rebenbestand – ca. 20ha – für den Qualitätsweinbau herangezogen.Die hohen internationalen Auszeichnungen im „Wine Entusiast, Wine and Sprits“ sprechen für sich.