Heida AOC Valais, 2022
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Auszeichnungen: | Silbermedaille "Vinalies Internationales de Paris 2023" |
| Weinart: | Weisswein |
| Traubensorten: |
Heida
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2022 |
| Ausbau: | Edelstahltank und anschliessend Fass |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2027 |
| Alkohol % vol: | 13.7 |
| Servier-Temperatur: | 10-11°C |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Wallis |
| Hersteller: | Jean-Louis Mathieu |
| Passt zu: |
Apéro
Fisch
Krustentiere
Terrinen
Risotto
Garnelen
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DegustationsnotizKomplexe Aromen von Quitte, Zitrone, frisch und cremig im Mund, lebhaft und eine lange Verweildauer, nochmals sehr präsente Fruchtaromen mit Zitrusnoten im Abgang. Urs Messerli über diesen WeinEin grossartiger und aromatischer Heida. Der Wein ist ein Höhepunkt der gesamten Weinpalette von Jean- Louis Mathieu. |
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Informationen über den Winzer:
Dieser Betrieb stellt die Qualität der Weine auf die erste Stufe. Die Qualität beginnt im Rebberg und aus diesem Grund werden die Trauben mit höchster Aufmerksamkeit gepflegt und gehegt. Die Trauben werden schonend und mit viel Liebe zum Detail verarbeitet. Die Kellerei „Cave St-Mathieu“ bewirtschaftet ca. 11 ha Rebflächen, die in integrierter Produktion bebaut werden, mit Label Vinatura - Kellerkapazität: 100’000 Liter - Erzeugung von 19 verschiedenen Weinen, darunter seit 2007 Merlot. Der komplett renovierte, typische Weinkeller aus Steinen von Saint-Léonard bietet Platz für bis zu 30 Personen. Er steht für eine Weindegustation oder einen Apéritif zur Verfügung. |
