Degustationsnotiz

Die Farbe schimmert in hellem sowie klarem Strohgelb. Fruchtiger Auftakt nach zarten Lindenblüten und Birne, begleitet von fein exotischen Noten erinnernd an Zitronen und Banane. Fruchtsüsser, mundfüllender Antrunk mit cremiger Textur, mineralischer Struktur und von dezenter, leicht prickelnder Säure getragen. Feingliedrig und appetitanregend bis in den kompakten Ausklang.

Urs Messerli über diesen Wein

Ein hervorragender Berner Chasselas ohne Säureabbau, welcher Tradition, Freundschaftspflege und gastronomische Vielseitigkeit vereint.

Informationen über den Winzer

Vom Setzen der Rebstöcke bis zum Verkauf der abgefüllten Weine erledigt Familie Hämmerli mit grosser Leidenschaft alles selbst. Das Weingut wurde 1984 gegründet und hatte damals eine Rebfläche von knapp einem Hektar. Mittlerweile vinifizieren Sie im Weinkeller um die 10 Hektaren Rebfläche zu Ihren Weinschätzen. Mit Lena und Alicia Hämmerli hilft mittlerweile die dritte Generation tatkräftig mit. Sowohl beim Anbau als auch im Keller legt Familie Hämmerli grossen Wert auf ökologisches Gleichgewicht. Denn, Zitat: "Nur in einem ökologisch intakten Weinberg reifen gesunde Trauben heran." Diese Sorgfalt, gepaart mit Präzision und stetem Bestreben nach Qualität beschert dem Weingut immer wieder Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Weinprämierungen.

Nebst den Reblagen zwischen Bieler- und Neuenburgersee gehören seit 2018 auch gute 3 Hektaren Rebberge in Mur am Mont Vully zu Hämmerlis Grundstücken. Aus Chasselas, Pinot Noir und Galotta entstehen hier Weine in allen drei Farben mit jeweils unterschiedlichen Charaktereigenschaften. 2024 übernahm die Familie die 5 Hektaren Rebland auf der St. Petersinsel und führt das Traditionshandwerk mit den Sorten Chardonnay, Chasselas, Pinot Gris und Pinot Noir weiter.