Gewürztraminer trocken Edition QbA Pfalz, 2022

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Gewürztraminer
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2022
    Ausbau: Edelstahltank
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2026
    Alkohol % vol: 13.0
    Servier-Temperatur: 9-11°C
    Land: Deutschland
    Region: Pfalz
    Hersteller: Weingut Bergdolt-Reif & Nett
    Passt zu:
    Foie Gras
    Fruchtkuchen
    Orientalisch
    Blätterteiggebäck
    reifer Käse
    Schweinefleisch sweet & sour
    Sauerkraut

    Degustationsnotiz

    Hell goldene Farbe mit Aromen gelben Apfels, reifen Pfirsichs, Lychee sowie Ananas, unterlegt mit einer sanften Petrolnote. Trocken mit animierender Säure, viel exotischem Fruchtextrakt sowie verführerischem Süsse-Säure-Spiel, welches in einen langen, haftenden, frischen und lieblich anmutenden Ausklang übergeht, begleitet von einer zarten Bitternote.

    Pascal Rolli über diesen Wein

    Eine absolute Spezialität aus der Pfalz und dazu erst noch eine Rarität. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und sofort in den Keller überführt, um Oxidation zu vermeiden und Frische zu behalten. Es folgte eine 18stündige Maischestandzeit, gefolgt von Gärung und abschliessender Klärung im Edelstahltank.

    Informationen über den Winzer

    Mitten in der Pfalz, in Duttweiler, einem kleinen Weinort zwischen Speyer am Rhein und Neustadt an der Weinstrasse, ist der Sitz des Weinguts Bergdolt-Reif & Nett. Der Grundstein wurde bereits 1838 mit dem Bau der Sandstein-Gewölbekeller gelegt. Nach einer Erbteilung im Jahr 1900, einer Adoption und Einheirat wird das Weingut heute in fünfter Generation von Familie Nett geführt. Auf einer Höhe von 120 bis 140 Meter über dem Meeresspiegel wachsen hier die Reben eingebettet in eine fast mediterrane Landschaft, in der auch Kiwis und Feigen, Mandeln und Esskastanien reifen. Über zehn Meter mächtige Bodenschichten aus vorwiegend Löss und Lehm mit feinen Kalkadern prägen den Charakter der Weine. Das Trio für den Weinbau besteht aus Christian Nett, Bernhard Nett und Heinz Bergdolt-Reif. Sie arbeiten in Harmonie mit der Natur, denn Sie ist ihr größtes Kapital, was die drei Winzer immer wieder betonen. Über das ganze Jahr hinweg bestimmt sie den Takt der Arbeit, besonders im Weinberg.

    Vorgeschlagene Alternativen: