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Gallinita Ciega DO Ribera del Duero, 2022

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     Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
     Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz

    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Tempranillo
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2022
    Ausbau: 9 Monate in Foudres aus französischer Eiche, Vinifikation mittels Gravitation (ohne Umpumpen), Fermentation mit traubeneigener Hefe, unfiltriert abgefüllt
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2030
    Alkohol % vol: 14.0
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Spanien
    Region: Ribera del Duero
    Hersteller: Bodegas Arrocal
    Passt zu:
    Käse
    Tapas
    Geflügel
    Pasta
    Schmorgerichte
    Rotes Fleisch

    Degustationsnotiz:

    Dichtes, tiefes Purpur, Brombeeren im Auftakt, Tabak, Zwetschgen, dunkle Steinfrucht mit einem Hauch von Minze, blumig, fruchtig, würzig, gut eingebundene Säure, trocken. Der Wein hat wenig Säure und besticht durch seine Samtigkeit. Macht Trinkspass.

    Urs Messerli über diesen Wein:

    Wilde Hefe, kein Pumpen und Filtern! Genial fruchtig und dicht zu Wein vergorener Traubenmost. Macht viel Trinkspass. Jugendlich am besten.

    Informationen über den Winzer

    Während langer Beschäftigung in der Bodegas Arrocal haben Rodrigo und Asier Calvo sich den Traum vom eigenen Wein erfüllt. Ein individuelles Projekt, mit eigenen Weinbergen. Vermarktet und Abgefüllt werden die Weine von ihrem langjährigen Arbeitgeber Bodegas Arrocal. Sie vinifizieren Weine mit den Sorten und Klonen die bereits ihre Grosseltern gepflanzt haben, noch bevor das Gebiet zur DO klassifiziert wurde. Weine die Tradition und Moderne verbinden! Weine die ihre Ausdauer, ihre Ideen und Illusionen zeigen.






    Gallinita Ciega DO Ribera del Duero, 2022

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