Cuvée la pleine lune No 3 AOC Valais, 2022
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
Nachhaltigkeit: | Naturnah |
Weinart: | Weisswein |
Traubensorten: |
Chasselas
Sauvignon blanc
Petite Arvine
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Flaschengrösse: |
75 cl
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Jahrgang: | 2022 |
Ausbau: | Ausbau im Stahltank |
Höchster Genuss: | Jetzt bis 2026 |
Alkohol % vol: | 13.5 |
Servier-Temperatur: | 10-12°C |
Land: | Schweiz |
Region: | Wallis |
Hersteller: | Christian Crittin - Cave la Pleine Lune |
Passt zu: |
Käse
Brunch
Vorspeisen
Tapas
Salatvariationen
Geflügel
Apéro
Fisch
Käse (Tête de moine
universeller Speisenbegleiter
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DegustationsnotizAusgeprägte Aromatik von Zitrone, Pfirsich, Honigmelone, Litschi, Holunderblüte, Lindenblüte, Cassisblätter, Johannisbeeren sowie Bergamotte. Trocken mit leicht balsamischer Textur, dank lebendige Säure perfekt ausgewogen mit appetitanregender Mineralität, schmeichelndes Fruchtextrakt und langem, aromatischem Nachhall. Urs Messerli über diesen WeinDie Assemblage durfte ich zusammen mit dem Winzer kreieren und bestimmen. Es ist ein aromatischer Apero-Wein mit Tiefgang, welcher sich aber auch hervorragend als Essensbegleiter verwenden lässt. Christian Crittin gehört zu den Winzerfreunden des Hauses mille vins. Dieser Wein ist eine Exklusivität der mille vins gmbh. Yves Beck über diesen WeinDas Bouquet dieses Weins ist voller Finesse und Subtilität mit Nuancen von Lindenblüten und Pfirsichen. |
Informationen über den WinzerDas Weingut wurde 1888 gegründet und ist das älteste Familienweingut im Wallis. Es liegt am Fusse der berühmten Kirche St. Pierre de Clages, im Schatten des achteckigen Glockenturms. 1988 übernahm Christian Crittin in 5. Generation das Weingut. Warum La Pleine Lune (Vollmond)? Roby, der Vater von Christian, fand im Jahre 1969 einen Stein in einer bestimmten Form auf einer seiner Parzellen. Daraufhin hatte er die Idee, dem Feld den Namen «Mondstein» zu geben, dieser verwandelte sich später in La Pleine Lune. Viele Jahre schon arbeiten Christian Crittin und Urs Messerli zusammen. Die Domaine gehört zu den treuen Hauslieferanten der Vinothek mille vins GmbH. |