Cuvée la pleine lune Blanche Sternen AOC Valais MG, 2022

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Auszeichnungen: UM 17 | 20
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Chasselas
    Sauvignon blanc
    Petite Arvine
    Flaschengrösse:
    150 cl
    Jahrgang: 2021
    Ausbau: Ausbau im Stahltank
    Höchster Genuss: jetzt bis 2025
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 10–12°C
    Land: Schweiz
    Region: Wallis
    Hersteller: Christian Crittin - Cave la Pleine Lune
    Passt zu:
    Käse
    Geflügel
    Apéro
    leichte Fischgerichte

    Degustationsnotiz

    Holunderblüte, Lindenblüte, Cassisblätter, Johannisbeeren, schöne Mineralität, grosse Aromatik, schöne lebendige Säure, Körperbetont und mit einem langen aromatischen Nachhall.

    Urs Messerli über diesen Wein

    Die Assemblage durfte ich zusammen mit dem Winzer bestimmen. Christian Crittin gehört zu den Winzerfreunden des Hauses mille vins. Dieser Wein ist eine Exklusivität der mille vins gmbh.

    Yves Beck über diesen Wein

    Diese Assemblage vereint in perfekter Weise die Eigenschaften der Rebsorten, aus denen sie besteht. Das Bouquet ist elegant, blumig und enthüllt filigrane Zitrusnoten. Angenehme Frische im Gaumen dank einer spritzigen Note. Der Wein hat Körper, Rasse und eine gute Aromatik bis in den Abgang. Er eignet sich gleichermaßen als Aperitif oder zur Begleitung von Süßwasserfisch. Jetzt bis 2024 89/100

    Informationen über den Winzer

    Das Weingut wurde 1888 gegründet und ist das älteste Familienweingut im Wallis. Es liegt am Fusse der berühmten Kirche St. Pierre de Clages, im Schatten des achteckigen Glockenturms. 1988 übernahm Christian Crittin in 5. Generation das Weingut. Warum La Pleine Lune (Vollmond)? Roby, der Vater von Christian, fand im Jahre 1969 einen Stein in einer bestimmten Form auf einer seiner Parzellen. Daraufhin hatte er die Idee, dem Feld den Namen «Mondstein» zu geben, dieser verwandelte sich später in La Pleine Lune. Viele Jahre schon arbeiten Christian Crittin und Urs Messerli zusammen. Die Domaine gehört zu den treuen Hauslieferanten der Vinothek mille vins GmbH.