Crasto Syrah DOC, 2016

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Syrah
    Jahrgang: 2016
    Ausbau: 16 Monate in französischen Eichnfässer
    Höchster Genuss: jetzt bis 2025
    Alkohol % vol: 14.0
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Portugal
    Region: Douro
    Hersteller: Quinta do Crasto
    Passt zu:
    Schweinefleisch
    Wild
    Käse
    Lamm
    Braten
    Fleischgerichte

    Degustationsnotiz:

    Tiefes Violett, Frische, samtweiche Tannine, feine Säure, wilde Beerenfrüchte, blumig, frischer und anhaltender Abgang


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Dieser Syrah erinnert ein wenig an die Übersee Syrah Weine bekannter und grosser Kellereien. Sicher ist dieser 100%Syrah, erstens eine Rarität aus Portugal und zweitens erst noch aus altem Rebstockbestand, ein Wein welcher einen nachhaltigen Eindruck hinterlässt. Von diesem reinsortigem Syrah gibt es nur wenig Flaschen und dieser ist somit eine Rarität.


    Informationen über den Winzer:

    Die Quinta do Crasto liegt hoch über dem Douro auf einem vorgeschobenem Hügelkamm und verdankt ihren Namen der römischen Festung, die dort einst gestanden hat. Die Brüder Roquette erzeugen inzwischen nicht nur einen der besten Vintage- (natürlich einen Single-Quinta von ausschliesslich eigenen Rebbergen) und LBV-Ports. Die Rotweine, für die Susana Esteban verantwortlich zeichnet, gibt es nur in homöopathischer Dosierung (ca. 4000 Flaschen der Top-Rotweine p.a. und ca. 15.000 Flaschen Port) und sie gehören inzwischen zu den besten Weine des Landes. Vom Charakter erinnern diese sehr konzentrierte , fruchtigen, üppigen, alkoholstarken und sehr lagerungsfähigen Weine an eine Mischung der besten Ribera del Duero-Weine mit einem Touch Bordeaux, durch die sehr speziellen Rebsorten sind sie aber sehr individuell.











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    Crasto Syrah DOC, 2016

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