Contessa Vino Spumante Brut BIO

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    Nachhaltigkeit: BIO
    Auszeichnungen: UM 17/20
    Weinart: Schaumwein
    Traubensorten:
    Riesling
    Chardonnay
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Ausbau: Drucktankverfahren wie beim Prosecco aber mit Hefen aus der Champagne und mind. 9 monatiger Ausbau auf der Hefe.
    Alkohol % vol: 12.5
    Servier-Temperatur: 8-9°C
    Land: Italien
    Region: Lombardei
    Hersteller: Azienda Agricola Doria
    Passt zu:
    Tapas
    halbreifer Käse
    Apéro
    Fisch
    Hellem Fleisch

    Degustationsnotiz:

    Mittlere Perlage, elegant, frisch, Golden Delicious, wilder Salbei, Honig, geröstete Nüsse, Blumen, Aprikosen, Pfirsich.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Zwar ein Typo Prosecco, jedoch mit der aufwändigeren Tankgärung auf der Hefe aber dieser Spumante kann auch mit grösseren Gewächsen mithalten. Viel Aromakomplexität. Ein toller Wert zu diesem Preis! (UM 17/20)