COMBE CALCAIRE Blanc IGP Pays d'Hérault, 2021
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
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| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Weinart: | Weisswein |
| Traubensorten: |
Chardonnay
Sauvignon blanc
Viognier
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2021 |
| Ausbau: | 12 Monate im grossen Holzfass |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2024 |
| Alkohol % vol: | 13.0 |
| Servier-Temperatur: | 18-20°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Languedoc-Roussillon |
| Hersteller: | Moulin de Gassac |
| Passt zu: |
Schweinefleisch
gegrillte Fleischgerichte
Trüffelgerichte
Pilze
Poulet
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DegustationsnotizDieses Cuvée ist ein echter Erfolg! Die Komplexität des in Fässern gereifter Chardonnay harmoniert perfekt mit den Früchten und der Delikatesse vom Viognier und Sauvignon Blanc. Die Familie Guibert signiert hier einen Wein von einer herrlichen Balance, mit intensiven Noten von Orangen und weissen Blüten. Im Gaumen widerspiegeln sich die angenehmen Früchte und vermischen sich mit einem hauch von Honig. Ein langer Abgang gibt dem Cuvée sein grosses Finish! |
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Informationen über den WinzerAimé Guibert ist DER Vorläufer im Bezug auf Languedoc Weine. Er war der erste Winzer, welcher für die Herstellung seiner Weine sämtliche Reglementierungen verschmähte. Gewisse Rebsorten, darunter auch der Cabernet Sauvignon, sind Teil der Komposition des grossen Weines "Mas de Gassac". Diese Rebsorte ist in der Appellation allerdings nicht gestattet und der Wein wird aus diesem Grund automatisch als Landwein eingestuft. Dennoch lässt sein Erfolg nicht nach. Aimé hat nun das Zepter des Weingutes seinen Söhnen Samuel, Gaël und Roman übergeben. |
