Châteauneuf du Pape Vieille Vignes AOC, 2018

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    Auszeichnungen: Falstaff 100|100 Parker 97|100, WS 96|100
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Cinsault
    Syrah
    Grenache
    Mourvèdre
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: Betontank und grosses Holzfass
    Höchster Genuss: jetzt bis 2032
    Alkohol % vol: 14.5
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Frankreich
    Region: Côtes du Rhône
    Hersteller: Domaine de la Janasse
    Passt zu:
    Wild
    Käse
    Schmorgerichte
    Fleischgerichte

    Degustationsnotiz:

    Dunkles Purpur, schwarze Kirschen, Himbeeren, Gewürze. Ausgesprochen elegant, reintönig, frisch, konzentriert und balanciert mit sehr gutem Alterungspotenzial! Dann auf dem Gaumen bestätigt er den ersten Eindruck. Ein grosser Wein äusserst reintönig am Gaumen aus. Frische, Struktur und Körper sind in einem nahezu perfekten Gleichgewicht. 


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Dieser Wein gehört zum Besten was aus dieser Appellation produziert wird. Unglaublich konzentriert und finessenreich und dennoch mit einer bestechenden Eleganz. Bis zu 100jährige Rebstöcke und ein sehr tiefer Ertrag und biodynamisches arbeiten mit spontanvergärung machen diesen Wein zu einer grossartigen Besonderheit. Gehört zu den besten Weinen der Appelation und zu den grossen Weltklasseweinen!


    Informationen über den Winzer:

    Die Domaine de la Janasse befindet sich in Courthézon und wurde im Jahre 1967 von Aimé Sabon gegründet. Ursprünglich verkaufte er seinen gesamten Wein an die „Cellier des Princes cooperative“. Im Jahre 1973 begann er seinen Wein direkt auf dem Hof in Flaschen abzufüllen. Sein Sohn Christophe übernahm im Jahre 1990 das Management. Christophe hat einen Abschluss in Weinkunde des Lycée Viticole in Beaune und arbeitet mit seiner Schwester Isabelle, die in Bordeaux Weinkunde studiert hat. Die Domaine ist nach dem gleichnamigen lieu-dit im nördlichsten Teil von Châteauneuf-du-Pape, östlich von Beaucastel benannt. Über die Jahre haben die Geschwister den Hof modernisiert, die Rebberge ausgeweitet, den Weinherstellungsprozess verbessert und neue Cuvées eingeführt. Jean-Luc Colombo war lange Zeit ihr Weinberater.

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    Châteauneuf du Pape Vieille Vignes AOC, 2018

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