Châteauneuf du Pape blanc Dom. St-Préfert AOC, 2015

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    Nachhaltigkeit: Biodynamisch
    Auszeichnungen: Falstaff 93/100 pt
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Clairette
    Roussanne
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2015
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 10-12°C
    Land: Frankreich
    Region: Côtes du Rhône
    Hersteller: Dom. St-Préfert MO agr. biol
    Passt zu:
    Vorspeisen
    Käse
    Ziegenkäse
    Geflügel
    Hellem Fleisch
    Terrinen
    Fisch

    Degustationsnotiz:

    Mittleres Strohgelb, Silberreflexe. Nuancen von Steinobst, weißem Apfel, ein Hauch von Blütenhonig mit Zitruszesten unterlegt, attraktives Bukett. Stoffig, elegante, von feiner Extraktsüsse geprägte Textur, finessenreicher Säurebogen, zarte gelbe Tropenfrucht im Abgang, salzige Mineralität, bleibt haften, bereits antrinkbar Ein facettenreicher Speisenbegleiter.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Ein bemerkenswerter Wein von einer bemerkenswerten Persönlichkeit und Winzerin. Sehr vielschichtiger Weisswein. Grosse Finesse und Frische auch nach ein paar Jahren Reifung. Einer meiner Favoriten. Die Weine werden immer hoch bewertet von der internationalen Weinpresse.

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