Châteauneuf du Pape blanc Dom. St-Préfert AOC, 2015
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| Weinart: | Weisswein |
| Traubensorten: |
Clairette
Roussanne
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| Jahrgang: | 2015 |
| Alkohol % vol: | 13.5 |
| Servier-Temperatur: | 10-12°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Côtes du Rhône |
| Hersteller: | Dom. St-Préfert MO agr. biol |
| Passt zu: |
Vorspeisen
Käse
Ziegenkäse
Terrinen
Hellem Fleisch
Fisch
Geflügel
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Degustationsnotiz:Mittleres Strohgelb, Silberreflexe. Nuancen von Steinobst, weißem Apfel, ein Hauch von Blütenhonig, Zitruszesten unterlegt, attraktives Bukett. Stoffig, elegante, von feiner Extraktsüße geprägte Textur, finessenreicher Säurebogen, zarte gelbe Tropenfrucht im Abgang, salzige Mineralität, bleibt haften, bereits antrinkbar, ein facettenreicher Speisenbegleiter. Urs Messerli über diesen Wein:Ein bemerkenswerter Wein von einer bemerkenswerten Persönlichkeit und Winzerin. Sehr vielschichtiger Weisswein. Grosse Finesse und Frische auch nach ein paar Jahren Reifung. Einer meiner Favoriten. |
