Châteauneuf-du-Pape AOC, 2021
| Passt zu: Käse, Schmorgerichte |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Cinsault, Syrah, Grenache , Mourvèdre |
| Land: Frankreich |
| Region: Côtes du Rhône |
| Produzent: Domaine de la Janasse |
AGBs und Datenschutzbestimmungen
Versand innert 2-3 Arbeitstagen
Gratislieferung ab CHF 250,--
Bei Jahrgangswechseln melden wir uns vorgängig
Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
| Nachhaltigkeit: | Biodynamisch |
| Auszeichnungen: | James Suckling 92|100 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Cinsault
Syrah
Grenache
Mourvèdre
|
| Flaschengrösse: |
75 cl
|
| Jahrgang: | 2021 |
| Ausbau: | 12 Monate, 80% in Foudres, 20% in Holzfässern wovon ein Drittel neu |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2033 |
| Alkohol % vol: | 14.0 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Côtes du Rhône |
| Hersteller: | Domaine de la Janasse |
| Passt zu: |
Wild
Käse
Schmorgerichte
Fleischgerichte
|
Degustationsnotiz
Die Farbe ist dunkel und Purpur. Der Auftakt besticht durch schwarze Kirschen, Himbeeren, süssen Gewürzen und Veilchen, abgerundet mit sanfter Pfeffer Note. Elegant, reintönig und frisch mit schöner Balance und weicher Textur. Bereitet bereits jung Trinkvergnügen, kann aber noch zulegen! Uuiih, wie unerhört das duftet! Und das ist doch nur der Kleine von Janasse. Himbeeren und Veilchen im Überfluss, schon beim Erstkontakt fährt er einem in die Knochen. Dann auf dem Gaumen bestätigt er den ersten Eindruck ... ein toller Wein breitet sich samten, elegant und äusserst reintönig am Gaumen aus. Frische, Struktur und Körper sind in einem nahezu perfekten Gleichgewicht. Chapeau, c'est vachement bon! Urs Messerli über diesen WeinKlassisch mit zwei Drittel Grenache Anteil. Schöner Chateauneuf-du-Pape. Sehr aromareich mit viel Extraktsüsse ohne plump zu wirken und dazu macht der Wein enorm Trinkspass. Die Weine von Janasse sind biodynamisch produziert und spontanvergoren! Grosse Klasse! |
Informationen über den WinzerDie Domaine de la Janasse befindet sich in Courthézon und wurde im Jahre 1967 von Aimé Sabon gegründet. Ursprünglich verkaufte er seinen gesamten Wein an die „Cellier des Princes cooperative“. Im Jahre 1973 begann er seinen Wein direkt auf dem Hof in Flaschen abzufüllen. Sein Sohn Christophe übernahm im Jahre 1990 das Management. Christophe hat einen Abschluss in Weinkunde des Lycée Viticole in Beaune und arbeitet mit seiner Schwester Isabelle, die in Bordeaux Weinkunde studiert hat. Die Domaine ist nach dem gleichnamigen lieu-dit im nördlichsten Teil von Châteauneuf-du-Pape, östlich von Beaucastel benannt. Über die Jahre haben die Geschwister den Hof modernisiert, die Rebberge ausgeweitet, den Weinherstellungsprozess verbessert und neue Cuvées eingeführt. Jean-Luc Colombo war lange Zeit ihr Weinberater. |
Châteauneuf-du-Pape AOC, 2021
| Passt zu:Käse, Schmorgerichte |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Cinsault, Syrah, Grenache , Mourvèdre |
| Land:Frankreich |
| Region:Côtes du Rhône |
| Produzent:Domaine de la Janasse |