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Château Sociando-Mallet AOP Haut-Médoc, 2020

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    Auszeichnungen: JS 94|100, YB 95|100, RVG 94|100, Vinum 16.5|20 UM 18.5|20
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2020
    Ausbau: 12 Monate in neuen Barriques
    Höchster Genuss: 2028 bis 2026
    Alkohol % vol: 14.0
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Frankreich
    Region: Bordeaux - Haut Médoc
    Hersteller: Château Sociando-Mallet
    Passt zu:
    Schmackhaften Eintöpfen
    Rotes Fleisch
    Braten
    Blauschimmelkäse

    Informationen über den Wein

    Die Trauben werden bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks und Betoneiern zur Gärung eingemaischt. Dieser Prozess dauert 20 bis 25 Tage, wobei der Tresterhut täglich aufgerührt wird. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Jungwein 12 Monate in neuen Holzfässern aus französischer Eiche.

    Degustationsnotiz

    Tiefes Purpur im Glas mit schwarzfruchtigen Aromen erinnernd an Brombeere, schwarze Kirsche und Holunder gepaart mit Noten von süssen Gewürzen sowie Kräutern. Saftig am Gaumen mit kräftiger Säure, gefolgt von einem langanhaltenden und fruchtigen Ausklang.

    Urs Messerli über diesen Wein

    Ein sicherer Wert und ein stilsicherer Klassiker aus dem Haut-Médoc. 18.5/20

    Informationen über den Winzer

    Nachdem das Anwesen mehrmals Besitzer gewechselt hatte wird es heute von Sylvie Gautreau in zweiter Generation geführt. Die Reben wachsen hier auf 83 Hektar in Kieselsteinböden mit tiefgründigem Lehm im Untergrund. Mit der Übernahme von Jean Gautreau im Jahr 1969 begann ein eigentlicher Aufschwung auf Sociando-Mallet, welcher bis heute anhält. Die präzisen Weine sowie über Jahre hinweg konstante Qualität haben dem Château einen hervorragenden Ruf unter Weinliebharn verschafft. Betrachtet man die erfreulicherweise immer noch moderaten Preise verspricht dieser Wein puren Trinkspass.