Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé AOC Pauillac, 2024
Primeur Angebot 2024 | Lieferbar ab Frühling 2027 - nur solange Vorrat
Nicht Rabattberechtigt!
| Passt zu: Schmorgerichte |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Land: Frankreich |
| Region: Bordeaux – Pauillac |
| Produzent: Château Pontet Canet |
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
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| Nachhaltigkeit: | Demeter |
| Auszeichnungen: | JS 95-96|100, RP 94-96|100, YB 97-98|100, Wein Wisser 99-100|100, UM 19.5|20, Decanter 97|100, Vinum 97|100 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2024 |
| Ausbau: | 15 Monate im Barrique |
| Höchster Genuss: | 2032 bis 2046 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux – Pauillac |
| Hersteller: | Château Pontet Canet |
| Passt zu: |
Hartkäse
Schmorgerichte
Entrecôte
Rumpsteak
schwarzen Trüffel
Lammgigot
Confit de canard
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DegustationsnotizGewohnt erstklassiger Vertreter aus Pauillac. Das Weingut bestätigt, dass Terroir, Lage und Kellerfähigkeiten für den Jahrgang 2024 absolut entscheidend sind. Die Reifung erfolgt zu 50% in neuen Barriques, 15% reifen in schon einmal belegten Barriques und der Rest in Beton Amphoren. Cassis, Brombeeren, Lakritze und Eukalyptus im Auftakt. Viel Frische im Antrunk, präziser Charakter und gewohnt geradlinig, kraftvoll aber dennoch lebendig gefolgt von elegantem Schlussbouquet. Yves Beck über diesen WeinAusbau in 50 % neuen Barriquefässern und 15 % Barriques zweiter Belegung ergänzt durch 35 % Betonamphoren. Das Bouquet ist fein und präzise. Es unterstreicht die Frische des Cabernet Sauvignon mit Noten von Cassis und Brombeeren sowie einem Hauch von Eukalyptus und Süßholz. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Definition, Präzision und seinen linearen Charakter. Gestützt von frischen, kräftigen und gut eingebundenen Tanninen (und hier unterscheidet sich der Wein von anderen) entfaltet er sich geradlinig und profitiert von der wertvollen Unterstützung der Säurestruktur. Diese geht Hand in Hand mit der Tanninkraft, was zu einer Symbiose führt, die ein solides Fundament bildet. Die Komponenten sind vorhanden. Jetzt muss man der Zeit und der Reifung ihren Lauf lassen; die Weichen sind gestellt, sogar sehr gut. Ein lebhafter, muskulöser, geradliniger und ambitionierter Pontet-Canet. Derzeit will er vor allem eine gute Figur machen und beweisen, dass er alles hat, was einen großen Wein ausmacht. Die Ästhetik wird während der Reifung kommen. Ein Wein wie ein gelassener Teenager: Er hat sein Zimmer aufgeräumt, seine Hausaufgaben gemacht und sieht der Zukunft gelassen entgegen. Das ist die gute Seite der Unbekümmertheit: Sie ermöglicht Klarheit auch in einem komplizierten Umfeld. Die Jugend ist die Zukunft! Ein Wein, dessen Entwicklung man verfolgen kann. Jung und weniger jung wird er köstlich sein! 2029-2059 97-98/100 |
Informationen über den WinzerChâteau Pontet-Canet liegt in der Appelation Paulliac und wurde in der Klassifikation von 1855 als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft. Seit 1975 wird das 120 ha große Weingut von Familie Tesseron geführt, mittlerweile ist mir Justine Tesseron-Carret die dritte Generation am Ruder. Die angepflanzten Rebsorten sind zu 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, Cabernet Franc 5% und 2% Petit Verdot. Seitdem die Familie Tesseron das Gut leitet hat sich die Qualität stetig verbessert. Neben Investitionen auf dem Weingut wurde in 2004 auf 14 Hektaren Rebfläche der Pilotversuch biodynamischen Anbaus unternommen. Das Ergebnis zeigte eine so beeindruckende Qualitätssteigerung, dass die kompletten 81 Hektaren nach und nach umgestellt wurden. Château Pontet-Canet war das erste Grand Cru Classé im Médoc überhaupt, welches Bio zertifiziert wurde. Seit 2010 ist das Gut von Ecocert, Biodyvin zertifiziert und im Jahr 2014 folgte die Demeter Zertifizierung. Zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen gibt es auf Pontet Canet eine eigene Kräuterapotheke. Hier werden Pülverchen und Pasturen zusammengemischt. Wohlverstanden aus Grundlagen, welche die Natur heranwachsen lässt.
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Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé AOC Pauillac, 2024
Primeur Angebot 2024 | Lieferbar ab Frühling 2027 - nur solange Vorrat
Nicht Rabattberechtigt!
| Passt zu:Schmorgerichte |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Land:Frankreich |
| Region:Bordeaux – Pauillac |
| Produzent:Château Pontet Canet |