Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé AOC Pauillac, 2017

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    Nachhaltigkeit: BIO
    Auszeichnungen: Decanter 95 | 100, JS 96-97 | 100, RP 96 | 100, Vinum 20 | 20
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2017
    Ausbau: französisches Barrique
    Höchster Genuss: 2025 bis 2035
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Frankreich
    Region: Bordeaux
    Hersteller: Château Pontet Canet
    Passt zu:
    Hartkäse
    Schmorgerichte
    Entrecôte
    Rumpsteak
    schwarzen Trüffel
    Lammgigot
    Confit de canard


    Informationen über den Winzer

    Château Pontet-Canet liegt in der Appelation Paulliac und wurde in der Klassifikation von 1855 als Cinquième Grand Cru eingestuft.
    Seit 1975 wird das 120 ha große Weingut von Guy Tesseron, und mittlerweile von seinem Sohn Alfred, geführt. Die angepflanzten Rebsorten sind zu 60 % Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, Cabernet Franc 5% und 2% Petit Verdot. Seitdem die Familie Tesseron das Gut leitet hat sich die Qualität stetig verbessert. Neben Investitionen auf dem Weingut wurde in 2004 auf 14 ha Rebfläche der Pilotversuch biodynamischer Anbau unternommen. Das Ergebnis war eine so beeindruckender Qualitätsverbesserung, dass die kompletten 81ha umgestellt wurden. Château Pontet-Canet ist das erste Grand Cru Classé Weingut im Medoc, das Bio zertifiziert wurde. Seit 2010 ist das Gut von Ecocert, Biodyvin zertifiziert und im Jahr 2014 folgte nun auch die Demeter Zertifizierung.