Château Mille Roses AOP Margaux, 2019

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    Nachhaltigkeit: BIO
    Auszeichnungen: UM 18/20
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2019
    Ausbau: 100% biologischer Säureabbau im Barrique. 12 Monate Barrique Ausbau mit 30% Neuholz.
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2034
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 15-17°C
    Land: Frankreich
    Region: Bordeaux - Margaux
    Hersteller: Ch. Mille Roses
    Passt zu:
    Käse
    Schmorgerichte
    Grilladen
    dunkles Fleisch

    Degustationsnotiz:

    Der Wein ist in einer enormen Fruchtphase, überschwängliche Aromatik von Brombeeren, Cassis, und roten Früchten, Schokolade, und auch florale sowie würzige Aromen runden das grossartige Bouquet ab. Im Gaumen ist der Wein mit viel Schmelz ausgestattet und macht schon jetzt grosse Trinkfreude. Ein toller Margaux welcher auch typisch für diese Weinregion ist. Der Wein hat eine beeindruckende Balance und wird sicher noch ein paar Jahre grosse Freude bereiten.


    Urs Messerli über diesen Wein :

    Unglaubliche Beeren und Frucht Aromatik. Viel Stoff und Spass garantiert. Mein Favorit! Auf den „Mille Roses“ wurde ich vor allem aufgrund des Namens aufmerksam. Dieser Wein passt hervorragend zu unserer Vinothek mille vins und unserem Restaurant mille sens. Vier Jahrgänge hatten wir bereits schon in unserem Sortiment. Alle zeichneten sich aus mit einer Harmonie von Körperfülle, Fruchtbeeren Aroma und feinen Tanninen. Ein Teil der Rebberge von Milles Roses liegt im Gemeindegebiet von Margaux und konnte in den vergangenen Jahren vergrössert werden. Die Nachfrage für diese Wein steigt stetig.


    Informationen über den Winzer:

    Das Château Mille Roses wurde 1999 gegründet. Es ist Mitglied im Verein Biturica (lateinischer Ursprung von Cabernet Sauvignon). Biturica ist ein Zusammenschluss soll illustrer Weingüter wie Château Belle-Vue, Clos du Jaugueyron, Château Cambon-la-Pelouse, Château d’Agassac, Château Mille Roses und Château Paloumey. Hier, im südlichen Médoc, an den südlichen Ausläufern der Appellation Margaux, in der Gemeinde Macau, haben diese Weingüter in den letzten Jahren jeweils hervorragende Weine in einem äusserst budgetschonenden Preissegment an den Markt bringen können. Château Mille Roses, dessen Kreation noch knapp in das letzte Jahrhundert hineinreicht, verfügt über eine Rebfläche von etwas mehr als 9ha, die mit Durchschnitt 25-jährigen Reben bepflanzt ist. Das Weingut von David und Sophie Faure befindet sich gerade in der Konversion zum Biodynamie.

    Vorgeschlagene Alternativen: