Degustationsnotiz

Exzellenter trockener Roséwein aus der Merlot Traube. Vielschichtige Aromen von Cassis und Himbeeren, sehr fruchtig und harmonisch.
Der Clairet ist eine spezialität aus dem Bordeaux Gebiet. Bei der Vinifizierung bleibt der Traubenmost aus roten Trauben deutlich länger in Kontakt mit den Schalen als bei anderen Roséweinen, was zu einer dunklen Farbe und zu kräftigen & fruchtigen Aromen führt.

Urs Messerli über den Wein

Clairet ist der im Bordeaux ursprünglich hergestellte Roséwein aus dem Saigné verfahren. Ein sehr fruchtiger, schmeichelnder heller Rotwein welcher sich im Sommer zu sehr vielen Gerichten kombinieren lässt und grossen Trinkspass verspricht. Ein wieder in Mode gekommener Wein!

Informationen über den Winzer

Estelle Roumage hat ihre  Leidenschaft für Wein von ihrem Vater Jean-Louis geerbt. Heute führt sie Château Lestrille in fünfter Generation alleine. Das Weingut befindet sich im kleinen Ort Saint Germain du Puch, ca. 15 km von Saint-Émilion entfernt in der Region Entre Deux Mers. Die Anbaufläche beträgt ca. 40 Hektar und ist überwiegend mit Merlot bepflanzt. In den 80er Jahren begann ihr Vater mit dem nachhaltigen Weinbau, heute ist Lestrille ökologisch zertifiziert. Estelle ist leidenschaftliche Winzerin und hatte in den letzten Jahren sehr grosse Erfolge bei internationalen Verkostungen. In den nächsten Jahren möchte Sie verstärkt vergessene Bordeaux Rebsorten wieder anpflanzen und Spitzenparzellen einzeln abfüllen, um das Terroir noch stärker in den Vordergrund zu stellen. Handwerklich gemachte Weine mit einem fantastischen Preis-Genuss-Verhältnis, ein sehr sympathischer Ansatz.