Château Lestrille Capmartin AOC Bordeaux Supérieur, 2018
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
Nachhaltigkeit: | Naturnah |
Weinart: | Rotwein |
Traubensorten: |
Merlot
Cabernet Sauvignon
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Flaschengrösse: |
75 cl
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Jahrgang: | 2018 |
Ausbau: | Ein Jahr Barriques dritter und vierter Belegung, vier Monate im Stahltank |
Höchster Genuss: | Jetzt bis 2030 |
Servier-Temperatur: | 16-18°C |
Land: | Frankreich |
Region: | Bordeaux - Supérieur |
Hersteller: | Château Lestrille |
Passt zu: |
Lamm
vollreifem Hartkäse
Rotes Fleisch
Braten
Roastbeef
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DegustationsnotizTieffarbig mit dunklem Kern, einladende Aromen schwarzer Früchte und süsser Gewürze begleitet von sanften Noten vom Fassausbau. Saftige Säure, schmelzende Gerbstoffe getragen von fleischigem Fruchtextrakt. Endet in einem langanhaltenden und samtigen Finale. Information zum WeinMaischestandzeit und Gärung dauern rund drei Wochen. Während dieser Zeit wird der Tresterhut immer wieder und für kurze Zeit aufgerührt. Abschliessend reift der Jungwein ein Jahr in französischen Eichenfässern, welche bereit zwei oder drei Mal belegt waren. Das schon etwas ausgelaugte Holz lässt den Wein atmen und sorgt für eine angenehme Tanninstruktur, während es ihm dezente Holznoten verleiht. |
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