Degustationsnotiz

Schwarze Beeren und Schokolade begeistern im Auftakt, begleitet von würzigen Minze-, Schokoladen- und Tabaknoten. Frischer Antrunk mit leicht cremiger Textur, feinen Gerbstoffen und leicht salziger Säure, übergehend in einen anschwellenden Ausklang mit würzigem und haftendem Nachhall.

Urs Messerli über diesen Wein

In den letzten Jahren, abgesehen vom 14er, ein sehr sicherer Wert und einer meiner Lieblingsweine. 

Yves Beck über diesen Wein

Das Bouquet offenbart sich subtil und präzise. Noten von schwarzen Beeren gehen einher mit Nuancen von Tabakblättern, gefolgt von Kakaobohnen und Minze. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und verfügt über eine Struktur, die ihm eine salzige Note und Temperament verleiht. Letztere bildet Frische, gemeinsam mit feinkörnigen Tanninen, die kurz davor stehen, sich einzubinden. Ein eleganter und überzeugender Château Le Crock! 2028-2039 91-92/100

Informationen über den Winzer

Das Château Le Crock verfügt über 32 Hektar Weinberge auf einem außergewöhnlichen Terroir, das aus Kies, Sand an der Oberfläche und Lehm im Untergrund besteht. Die Vorteile dieser Typizitäten sind die Fähigkeit, Wärme zu speichern, den Boden zu entwässern und eine natürliche Wasserreserve zu bilden. Der Weinberg erstreckt sich über drei verschiedene Zonen der Einpflanzung und profitiert so von einem aussergewöhnlichen Reichtum und einer aromatischen Vielfalt. Die Nähe der Gironde wirkt wie ein thermischer Regulator, wodurch Übertemperaturen vermieden werden. Die traditionellen Rebsorten des Médoc, Cabernet Sauvignon (53%), Merlot (33%), Cabernet Franc (9%) und Petit Verdot (5%), bringen die Originalität des Terroirs von Saint-Estèphe am besten zum Ausdruck. Unter der Leitung von Jonathan Servant, einem Naturliebhaber mit einem Abschluss in Ökologie und Önologie, wird der Weinberg umweltfreundlich bewirtschaftet. Bodenbearbeitung, sexuelle Verwirrung und Düngung werden so begünstigt, um den Einsatz von chemischen Produkten so weit wie möglich zu reduzieren.