Degustationsnotiz

Die Robe ist dunkelgranatfarben mit einer Nase von schwarzen Früchten. Der Wein ist geschmeidig dank einer schönen Reife der Traube; er ist charmant mit einem schönen Abgang und Rundheit.

Urs Messerli über diesen Wein

Wein von Charakter, cremig, rassig und ausdrucksvoll. Schöne Symbiose zwischen Eleganz und Energie. Manchmal trrumpft der “Le Crock" nach ein paar Jahren Reifung, ganz gross auf. Le Crock ist als cru bourgeoise superior mit der zertifizierten nachhaltigen Produktion für mich eine ganz grosse Nummer!

Informationen zum Wein

Um die höchste Qualität zu erreichen, werden die Trauben von Hand in den kleinen Kisten gelesen und dabei streng selektiert, anschließend werden diese noch Mal bei der Traubenannahme sortiert. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung wird mit bestimmten Hefen durchgeführt. Die malolaktische Gärung findet in neuen Fässern statt. Insgesamt reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenholzfässern. Der Jahrgang 2022 war geprägt von warmen Temperaturen und heissem Sommer, der zweitwärmste überhaupt im Haut-Médoc. Auch Trockenheit war ein Problem, denn Niederschläge fielen nur spärlich. Dennoch ist es dem Kellerteam gelungen, einen harmonischen und zugänglichen Wein zu keltern, welcher mit gewohntem Reifepotenzial überzeugen dürfte. Die endgültige Assemblage besteht zu 44% aus Caberent Sauvignon, 40% Merlot, 11% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot.

Yves Beck über diesen Wein

Viel Finesse, Tiefe und Energie im Bouquet des Crock 2022! Die Nuancen von Graphit, Zedernholz, Holunder, Pfefferminze und Süßholz bilden eine begeisternde Symbiose! Am Gaumen ist der Wein sehr dicht und geht Schritt für Schritt voran. Zunächst zeigt er Fülle, aber auch Frische, bevor er die Bühne den Tanninen überlässt, die sich nach und nach ab der Mitte des Gaumens offenbaren. Sie sind imposant, aber nicht überschwänglich oder dominant. Sie vertragen sich gut mit der Frische des Terroirs, mit der sie ein strukturierendes und energetisches Fundament schaffen! Ein sehr großer Le Crock. Für die Enkelkinder z.B. ! 2029-2054 96/100

Informationen über den Winzer

Das Château Le Crock verfügt über 32 Hektar Weinberge auf einem außergewöhnlichen Terroir, das aus Kies, Sand an der Oberfläche und Lehm im Untergrund besteht. Die Vorteile dieser Typizitäten sind die Fähigkeit, Wärme zu speichern, den Boden zu entwässern und eine natürliche Wasserreserve zu bilden. Der Weinberg erstreckt sich über drei verschiedene Zonen der Einpflanzung und profitiert so von einem aussergewöhnlichen Reichtum und einer aromatischen Vielfalt. Die Nähe der Gironde wirkt wie ein thermischer Regulator, wodurch Übertemperaturen vermieden werden. Die traditionellen Rebsorten des Médoc, Cabernet Sauvignon (53%), Merlot (33%), Cabernet Franc (9%) und Petit Verdot (5%), bringen die Originalität des Terroirs von Saint-Estèphe am besten zum Ausdruck. Unter der Leitung von Jonathan Servant, einem Naturliebhaber mit einem Abschluss in Ökologie und Önologie, wird der Weinberg umweltfreundlich bewirtschaftet. Bodenbearbeitung, sexuelle Verwirrung und Düngung werden so begünstigt, um den Einsatz von chemischen Produkten so weit wie möglich zu reduzieren.