Château Capbern AOC, 2019

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    Auszeichnungen: JS 93-94/100 JR 16.5/20 RP 89-91/100 UM 17.5/20 Vinum 16/20
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Petit Verdot
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2019
    Ausbau: 18 Mte. Zu 60% in neuen Barriques
    Höchster Genuss: 2025 bis 2036
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 14-16°C
    Land: Frankreich
    Region: Bordeaux - St. Estèphe
    Hersteller: Château Calon Ségur
    Passt zu:
    Schmorgerichte
    Käse
    Grilladen
    dunkles Fleisch

    Degustationsnotiz:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Aufhellung, zarte Nuancen von Gewürznelken und Kardamom, schwarze Beerenfrucht, Kirschen, tabakige Noten. Saftige, elegante, feine Frucht, frisch, bleibt haften. Rotbeeriger Nachhall, animierender Speisebegleiter.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Beerig, cremig, elegant, komplex. Kräftige und schön eingebundene Tannine. Ein grosser Emporkömmling und ein toller Wein. 17.5/20 Punkten

    Informationen über den Winzer:

    Château Calon Ségur liegt innerhalb der Gemeinde Appellation Saint-Estèphe und ist das am nördlichsten gelegene Grand Cru Classé im ganzen Médoc. Es ist zugleich eines der ältesten Weingüter der Region und ein äusserst beliebtes Touristenziel. Das Anwesen umfasst 55 Hektar Rebland, wovon zwei Drittel mit Cabernet Sauvignon bepflanzt sind, ein Fünftel mit Merlot und der Rest mit Cabernet Franc. Die Reben wurzeln in tiefgründigen und schweren Lehmböden, welche mit einem Gemisch aus Sand, Kalk- und Kiesstein bedeckt sind. Sie sind das Überbleibsel einer einstigen Sumpflandschaft und bieten den Reben eine nährstoffreiche und wassersättigende Unterlage.