Informationen zum Wein

Die Trauben reifen in unterschiedlichen Parzellen und werden bei kühler Temperatur gepresst, um ein Optimum an Aromen zu gewinnen. Die Gärund findet in Keramik Amphoren statt, wobei teilweise mit ganzen Beeren. Danach reifen zwei Drittel des Jungweins weiter in Amphoren, das übrige Drittel wird in neue Barriques aus französischer Eiche umgezogen.  Nach neun Monaten erfolgt die Abfüllung, ohne jegliche Stabilisation oder Filtration. Abschliessend ruht der Wein nochmals neun Monate in der Flasche, ehe er für den Verkauf freigegeben wird.

Degustationsnotiz

Strohgelbe Farbe, in der Nase verführen Düfte gelber Blüten und reifer Tropenfrüchte erinnernd an Bergamotte, Melone und Maracuja. Nach kurzer Belüftung im Glas sind auch würzige Noten von Agrumen, Thymian sowie Rosmarin wahrnehmbar. Die kräftige Säure sorgt für einen frischen Antrunk und Trinklfluss, zugleich hält sie die exotische Frucht im Zaum. Eine saftige und leicht harzige Textur runden den Wein ab und verleihen Eleganz sowie Vielschichtigkeit, gefolgt von fruchtigem und angenehm langem Finale mit haftendem und zugleich erfrischendem Nachhall.

Informationen über den Winzer

Ein einzigartiges Land zwischen See und Himmel, eine Familiengeschichte, eine Vision im Einklang mit der Natur. Tenuta Castello di Morcote ist ein 150 Hektar grosses Landwirtschafts- und Weingut; sie liegt auf einer Landzunge, die vollständig vom Luganersee umgeben ist, und umfasst sieben Hektar terrassierte Weinberge, Olivenhaine, ausgedehnte Weiden und Wälder. Im Herzen des Anwesens steht dominierend das im 15. Jahrhundert erbaute Schloss Morcote. Dieser magische Ort, eingebettet zwischen den Voralpen und der Poebene, verfügt über ein aussergewöhnliches Terroir für den Weinbau. Die Weinberge liegen zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel an steilen Südhängen, das Klima wird durch thermische Seewinde reguliert und der Boden besteht aus rosafarbenem Porphyr, Quarzit vulkanischen Ursprungs: einzigartig im Tessin.
Das Weingut ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Gianini. Sich dem Weinbau und diesem Land zu widmen ist für Frau Gaby Gianini ein Geschenk und ein Privileg, für welches sie sehr dankbar ist. Der Umwelt wird den grössten Respekt erwiesen: man lässt den Weinberg grasbewachsen, die Arbeit ist vorwiegend manuell und es werden die Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft gefolgt. Auf diese Weise kann man die biologische Vielfalt schützen und fördern.In den terrassierten Weinbergen um Castello di Morcote werden die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Chardonnay angebaut. Weiter südlich im Mendrisiotto, einer Region mit kalkhaltigen Böden, liegen die Weinberge von Ligornetto, Tremona und Morbio Superiore, aus denen Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot sowie die meisten der weissen Trauben, Chardonnay und Sauvignon Blanc, stammen.
Im Weinkeller ist die wichtigste Aufgabe, die Trauben zu begleiten und so wenig wie möglich einzugreifen, damit die Weine das Terroir, aus dem sie stammen, bestmöglich und authentisch zum Ausdruck bringen können.